Pedro Rojas
EL UNIVERSAL
Hace unos días se llevó a cabo el Taller de Sostenibilidad para Periodistas, un encuentro que congregó a destacados especialistas para debatir sobre los pilares de la sostenibilidad, sus desafíos y la crucial labor del periodismo en la difusión de estas temáticas.

La jornada se caracterizó por la riqueza de sus ponencias, que exploraron desde los conceptos fundamentales hasta las aplicaciones prácticas en el ámbito empresarial y la responsabilidad ética. Los asistentes tuvieron la oportunidad de profundizar en cómo las organizaciones abordan la sostenibilidad y el papel fundamental que desempeñan los medios de comunicación en la construcción de una sociedad más consciente y responsable.

El evento fue inaugurado con un cálido recibimiento por parte de Carmen Ginich, directora de Asuntos Legales y Corporativos de Coca-Cola Femsa de Venezuela, y Yorman Guerrero, gerente de Asuntos Corporativos de la compañía en su sede de Caracas. Ambos destacaron la importancia de este tipo de iniciativas para fomentar el diálogo y la sensibilización en torno a la sostenibilidad, subrayando el compromiso de las empresas con “un desarrollo responsable” y su interés en “colaborar con el sector periodístico para amplificar el mensaje de la sostenibilidad”.

Su intervención sentó las bases para una jornada productiva, resaltando la relevancia de la alianza entre el sector privado y los comunicadores para impulsar cambios significativos en la sociedad.

Todo arranca con un ABC
La primera ponencia puso fondo a toda la temática del día y estuvo a cargo de Karem Borjas, presidenta de Reconet, quien se adentró en lo que calificó como "El ABC de la Sostenibilidad". Borjas ofreció para ello una exposición sobre los “conceptos esenciales que rigen este campo”, desglosando sus dimensiones ambiental, social y económica. Su intervención proporcionó una base sólida para los periodistas asistentes, permitiéndoles comprender la complejidad y la interconexión de los factores que influyen en un desarrollo sostenible.

La ponente enfatizó la necesidad de “ir más allá de la visión tradicional y adoptar un enfoque holístico que integre las diversas facetas de la sostenibilidad para generar un impacto positivo y duradero. Se exploraron ejemplos prácticos de cómo estos principios se traducen en acciones concretas y cómo los comunicadores pueden identificar y reportar eficazmente estas iniciativas”.

“Venimos de una era industrial con estándares errados, donde el progreso se medía únicamente por el crecimiento económico y la producción en masa, sin considerar el impacto devastador en nuestros recursos naturales y en el bienestar social. Esta mentalidad, que priorizaba el beneficio a corto plazo sobre la sostenibilidad a largo plazo, nos ha llevado a un punto crítico en la historia de la humanidad”, explicó la experta.

“Es imperativo reconocer que esta forma de operar es insostenible y que debemos ir hacia un nuevo paradigma que integre la responsabilidad ambiental y social en el núcleo de nuestras operaciones”, acotó.

Procesos que aportan
Desde una perspectiva global, Jordi Cueto, gerente de Sostenibilidad Global de Coca-Cola Femsa, compartió su ponencia sobre "Estrategias y desafíos de Sostenibilidad” con buena parte de la experiencia de la empresa en estos temas.

Cueto detalló cómo una de las embotelladoras más grandes del mundo integra la sostenibilidad en su modelo de negocio, enfrentando los retos de una operación a gran escala. Su presentación abordó las políticas y programas implementados por la compañía para minimizar su huella ambiental, promover el bienestar social en las comunidades donde opera y asegurar una gestión ética y transparente.

“En la producción de bebidas, la sostenibilidad es un pilar fundamental y se logra a través de diversas prácticas integrales, asegurando un impacto positivo en el medio ambiente y la sociedad”, destacó, ampliando en aspectos como “la gestión del agua, que es crucial. En esto siempre se está buscando la eficiencia y la reducción del consumo”. Además, se detalló en el encuentro, las empresas pueden enfocarse y apoyar proyectos de conservación de este recurso vital en las comunidades donde operan.

Otro aspecto clave en el tema del consumo masivo es la innovación en etiquetado y empaques, pues se puede “minimizar el impacto ambiental a través del diseño que utilice menos material”. Igualmente se promueve “el uso de materiales reciclados y que facilitan la reciclabilidad”, amplió.

La meta es avanzar hacia una economía circular para los envases, reduciendo la generación de residuos. Cueto resaltó la importancia de la innovación y la colaboración con diversos actores para alcanzar metas ambiciosas en sostenibilidad, “mostrando cómo los compromisos corporativos se traducen en acciones tangibles y medibles que benefician tanto a la empresa como al entorno”.

Verdades plásticas y de vidrio
La elección entre botellas de vidrio y plástico es compleja, y ante la pregunta surgen muchas perspectivas. “El vidrio retornable, aunque es percibido como ecológico, es pesado, lo que aumenta la energía en producción y transporte, y su sostenibilidad depende de la eficiencia del retorno y lavado. El plástico (PET) es ligero y versátil, reduciendo emisiones de transporte y facilitando la producción. Sin embargo, su principal desafío es el reciclaje y la contaminación por residuos plásticos que pueden generar”, explicó Cueto.

No hay una respuesta única sobre cuál es mejor, ya que depende de un análisis de ciclo de vida completo, la infraestructura local de reciclaje o retorno, el comportamiento del consumidor y la innovación tecnológica.

Ética como eje central
La jornada continuó con la intervención de Víctor Guédez, consultor de Ética Empresarial y Responsabilidad Social, quien ofreció una profunda reflexión sobre la conexión que hay entre "Ética y Sostenibilidad".

Guédez enfatizó que la sostenibilidad va más allá del cumplimiento de normativas ambientales o sociales; se arraiga en “un profundo compromiso ético y moral”. Su ponencia exploró cómo los valores y principios éticos deben guiar las decisiones empresariales y las acciones individuales para construir un futuro verdaderamente sostenible.

El experto destacó que “la transparencia, la integridad y la responsabilidad son pilares fundamentales para cualquier estrategia de sostenibilidad que aspire a ser genuina y efectiva”. Asimismo, debatió sobre “los dilemas éticos que surgen en el camino hacia la sostenibilidad y cómo abordarlos con rigor y coherencia”.

La sostenibilidad, según Víctor Guédez, trasciende la empresa:” es una reflexión sobre la compañía deseada y la sociedad anhelada. Implica repensar estrategias, procesos, recursos y organización para generar resultados que no solo sean financieros y operacionales, sino que también consideren el impacto ambiental y social. La misión, visión y valores se erigen como pilares de esta nueva visión empresarial”.

“La clave radica en hacer operativa la ética empresarial”, destacaron entre las conclusiones de la cita.

Periodismo de soluciones para avanzar socialmente
En la recta final del taller, Jonathan Gutiérrez, editor en Jefe, y Liza López, directora general del proyecto “Historias que Laten”, presentaron la ponencia "Periodismo de Soluciones para cubrir la Sostenibilidad".

Ambos comunicadores destacaron la importancia de “ir más allá de la mera denuncia de los problemas ambientales y sociales”, para enfocarse en “las soluciones y las historias de éxito”.

Su intervención motivó a los periodistas a adoptar un enfoque constructivo, que resalte las iniciativas positivas, las innovaciones y los esfuerzos colaborativos que están generando un cambio.

Gutiérrez y López compartieron un paquete de herramientas y metodologías para identificar, “investigar y narrar historias que inspiren y empoderen a la audiencia, mostrando que el periodismo puede ser un motor clave para la transformación social y la promoción de prácticas sostenibles”, explicó Gutiérrez.

Se hizo hincapié en “la necesidad de un periodismo que no solo informe, sino que también proponga y movilice a la acción”.

El taller concluyó con las palabras de despedida de Yorman Guerrero, quien agradeció reafirmando el compromiso con la difusión de conocimiento y la promoción de la sostenibilidad. Se dejó en los asistentes la convicción de la relevancia de su rol en la construcción de un futuro más sostenible y equitativo.