Adriana Gibbs es una periodista que ha hecho de su profesión un camino para enseñar a sus lectores a disfrutar de buenos momentos, pero también se ha trasladado al salón de clases donde comparte con sus alumnos los conocimientos sobre vinos y destilados, además de continuar escribiendo, no sólo sobre gastronomía y licores, sino también sobre aquellas personas que están detrás de cada marca o cada emprendimiento. Ahora presenta su segundo libro donde el vino se une a la literatura y a la filosofía, al mismo tiempo que permite al lector vivir una aventura vitivinícola durante los 365 días del año.
Adriana Gibbs, anfitriona del encuentro y autora del libro 365 días. Uno para cada vino
Este, su primer libro electrónico, se titula 365 días. Uno para cada vino, que marca también el comienzo de otro proyecto propio, su línea editorial que lleva el nombre de Punto Paladar. Como ella misma lo ha afirmado, esta obra es una invitación a descorchar un vino los días, a probar uno diferente cada vez y está disponible en Amazon.
Para hablar de su libro y de vinos invitó a un encuentro, que fue también una invitación para ir a la playa, y este viaje imaginario se brindó con dos vinos jóvenes, frescos e ideales para conversar largamente frente al mar o en una piscina. Para ello Adriana seleccionó uno del Viejo Mundo y el otro del Nuevo Mundo, que son importados por mujeres y que tienen personalidad. Con cada copa no sólo se pudo disfrutar de sus características sino que Adriana fue reviviendo los episodios más importantes que marcaron su nuevo trabajo editorial.
Marcela Silva
Los brindis se abrieron con el blanco Torrontés de Michel Torino, procedente del Valle de Cafayate, Argentina. Su presencia en Venezuela se debe a Maison Blanche, importadora fundada por Waleska Schumacher, que cuenta hoy día con la participación de otra mujer, Mercela Silva, con una larga carrera en el mundo del vino.
Isabel Layrisse
En este capítulo se pudo conocer conversaciones de la autora con gente entendida como Maite Corsín, y con quienes el lector se va encontrando en su recorrido por las 690 páginas. El arte de la cata, se complementa haciendo un viaje por las bodegas de la mano de Gibbs, quien las visitó previamente y deja en estas páginas plasmadas sus emociones, además comparte las enseñanzas recibidas de otros autores de la talla de Jancis Robinson, André Dominé, Meritxell Figueras, Alberto Soria y Ophélie Neiman.
Adriana tiene en sus haber algunos libros de poesía, por lo que no resulta extraño que en estas páginas el lector se encuentre con citas poéticas, de cineastas, filósofos y músicos, que es otra manera de sentir el vino, título que le ha dado a esta sección donde se siente la colaboración del investigador Ángel Gustavo Infante.
Carolina Chacón, quien presentó sus acertadas armonías gastronómicas
Más tarde se disfrutó de otro vino, esta vez un rosado español, Mia de Freixenet, que está en el país gracias a la iniciativa de Isabel Layrisse, otro nombre femenino vinculado al mundo licorero venezolano y que hoy día trabaja de manera novedosa con esta bodega.
En esa tarde tampoco faltaron las armonías. El paladar se deleitó con el trabajo experto de Carolina Chacón, cuyas preparaciones sencillas toman en cuenta las características del licor que acompañan para lograr la combinación perfecta.
Aquiles Báez, Adriana Gibbs y Ana Isabel Domínguez
La música no podía faltar y estuvo a cargo de Aquiles Báez y Ana Isabel Domínguez, quienes hicieron una selección de canciones que unieron lo alegre del Caribe, con composiciones románticas, por lo que no faltaron algunos boleros y llevaron a pasear a los invitados por la playa más famosa del mundo Copacabana, junto con Antonio Carlos Jobin
Al finalizar el encuentro quedo la satisfacción de haber conocido el trabajo de alguien que siente pasión por lo que hace y que en este e book diseñado por Betzy Barragán, con fotografías de Natalia Brand los amantes del vino encontrarán materia de lectura. Los interesados en adquirir el libro lo encuentran en Amazon. Otra forma de hacerse de su lectura en escribiendo directamente al correo edicionespuntopaladar@gmail.com. En este mes dedicado a las madres se presenta como un regalo original.
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