La colección de chocolates San Benito celebró 10 años de estar en el mercado, un producto que a su calidad se suma el valor social ya que representa el esfuerzo de emprendedoras que han querido ser independientes económicamente. Su trabajo se centra en darle un justo valor a un producto emblemático venezolano destacando su calidad, además de resumir la labor de la Asociación Civil Trabajo y Persona, que actúa en alianza con varias empresas para capacitar a la gente con el fin de que sean capaces de encontrar en el trabajo no sólo un medio de supervivencia sino una vía de superación personal.
Cabe destacar que los programas de Trabajo y Persona recibieron la mención Tenedor de Oro de la Academia Venezolana de Gastronomía por la labor de capacitación a emprendedoras en el sector gastronómico. La celebración de este décimo aniversario fue una prueba de ello, ya que las maestras chocolateras participantes se han ganado un lugar en esta actividad y proyectan su trabajo al exterior.
Para la realización de esta actividad se aliaron con Kakao Bombones Venezolanos y Cacao de Origen, lo que dio como resultado una edición limitada de chocolates San Benito que contó con el apoyo de Casa Franceschi, cuyo chocolate Sur del Lago al 60% se combinó con Ron Pampero y Barento, café de especialidad.
Chocolates Colección San Benito se lanzó al mercado en 2014, contando con la colaboración de la maestra chocolatera María Fernanda Di Giacobbe, fundadora de Kakao Bombones Venezolanos y Cacao de Origen. Esa tarde conversó con los invitados, destacando que éste es un proyecto que está unido a la tierra y a la ilusión.
También estuvieron presentes esa tarde, Lidia Bruttini de Cappellin, presidenta de la Cámara Venezolana Italiana de la Industria; Jean Anglade, quien preside la Cámara Venezolano Francesa de Industria y Comercio, el representante de la Unión Europea, delegación diplomática con la que se realizaron dos proyectos para formar a mujeres y jóvenes en el área de cacao y chocolate en varios estados del país; y Vicente Franceschi, representante de Chocolates Franceschi, quien alertó sobre los peligros que corren nuestros cacaotales.
La producción de las primeras tabletas y bombones de chocolate con impacto social además de organización también contempló que las ganancias fortalecieran la formación y emprendimientos de las participantes del programa Emprendedoras del Chocolate, para así ofrecer opciones de trabajo y oportunidades a más de 1.600 mujeres en situación de vulnerabilidad de sectores populares y rurales.
Resultó emocionante escuchar los testimonios de las chocolateras Marlene Briceño, Emma Torrealba y Ana González, sobre su crecimiento como profesionales y personas, como han ido perfeccionando técnicas, los mensajes positivos sobre sus trabajos, la participación en salones de chocolates tanto nacionales como internacionales y su deseo de seguir creciendo y dando fama al chocolate venezolano.
La colección San Benito está disponible en Kakao Bombones,Trasnocho Cultural y Cacao de Origen, Hacienda La Trinidad, Siete Al Cubo en Trasnocho Cultural, a través del Whatsapp de Franceschi Chocolates (wa.me/584242709403) y la web de Trabajo y Persona, colección San Benito.
Alejandro Marius y Diana Hernández, dirigentes de Trabajo y Persona FOTOS MAYTE
Marlene Briceño, Jean Anglade, presidente de la CCI Venezolano Francesa; y Cury Reverón de Bottome
María Fernanda Di Giacobbe, reconocida líder del mundo del chocolate venezolano
Lidia Bruttini de Cappellin, presidenta de la CAVENIT
Monseñor Alberto Ortega, nuncio apostólico
Vicente Franceschi
Monseñor Ignazio Ceffalia, Giovanni Cappellin y Cristoforo Furst
Emma Torrealba, Ana González, Alejandro Marius y Marlene Briceño
Cabe destacar que los programas de Trabajo y Persona recibieron la mención Tenedor de Oro de la Academia Venezolana de Gastronomía por la labor de capacitación a emprendedoras en el sector gastronómico. La celebración de este décimo aniversario fue una prueba de ello, ya que las maestras chocolateras participantes se han ganado un lugar en esta actividad y proyectan su trabajo al exterior.
Para la realización de esta actividad se aliaron con Kakao Bombones Venezolanos y Cacao de Origen, lo que dio como resultado una edición limitada de chocolates San Benito que contó con el apoyo de Casa Franceschi, cuyo chocolate Sur del Lago al 60% se combinó con Ron Pampero y Barento, café de especialidad.
Chocolates Colección San Benito se lanzó al mercado en 2014, contando con la colaboración de la maestra chocolatera María Fernanda Di Giacobbe, fundadora de Kakao Bombones Venezolanos y Cacao de Origen. Esa tarde conversó con los invitados, destacando que éste es un proyecto que está unido a la tierra y a la ilusión.
También estuvieron presentes esa tarde, Lidia Bruttini de Cappellin, presidenta de la Cámara Venezolana Italiana de la Industria; Jean Anglade, quien preside la Cámara Venezolano Francesa de Industria y Comercio, el representante de la Unión Europea, delegación diplomática con la que se realizaron dos proyectos para formar a mujeres y jóvenes en el área de cacao y chocolate en varios estados del país; y Vicente Franceschi, representante de Chocolates Franceschi, quien alertó sobre los peligros que corren nuestros cacaotales.
La producción de las primeras tabletas y bombones de chocolate con impacto social además de organización también contempló que las ganancias fortalecieran la formación y emprendimientos de las participantes del programa Emprendedoras del Chocolate, para así ofrecer opciones de trabajo y oportunidades a más de 1.600 mujeres en situación de vulnerabilidad de sectores populares y rurales.
Resultó emocionante escuchar los testimonios de las chocolateras Marlene Briceño, Emma Torrealba y Ana González, sobre su crecimiento como profesionales y personas, como han ido perfeccionando técnicas, los mensajes positivos sobre sus trabajos, la participación en salones de chocolates tanto nacionales como internacionales y su deseo de seguir creciendo y dando fama al chocolate venezolano.
Para animar la tarde varios grupos de Barlovento amenizaron en el encuentro interpretando música vinculada al trabo y en especial, las canciones que interpretan las mujeres mientras realizan las faenas de recolección y secado del cacao. La voz de Betzayda Machado enriqueció el capítulo.
La colección San Benito está disponible en Kakao Bombones,Trasnocho Cultural y Cacao de Origen, Hacienda La Trinidad, Siete Al Cubo en Trasnocho Cultural, a través del Whatsapp de Franceschi Chocolates (wa.me/584242709403) y la web de Trabajo y Persona, colección San Benito.
Alejandro Marius y Diana Hernández, dirigentes de Trabajo y Persona FOTOS MAYTE
Marlene Briceño, Jean Anglade, presidente de la CCI Venezolano Francesa; y Cury Reverón de Bottome
María Fernanda Di Giacobbe, reconocida líder del mundo del chocolate venezolano
Lidia Bruttini de Cappellin, presidenta de la CAVENIT
Monseñor Alberto Ortega, nuncio apostólico
Vicente Franceschi
Monseñor Ignazio Ceffalia, Giovanni Cappellin y Cristoforo Furst
Emma Torrealba, Ana González, Alejandro Marius y Marlene Briceño
Betsayda Machado
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