Hasta el 26 de noviembre se celebra en Venezuela la VIII Semana de la Cocina Italiana en el mundo, que se lleva a cabo simultáneamente en más de 75 países, bajo el auspicio del Ministerio de Relaciones Exteriores y de Cooperación Internacional de Italia. En Venezuela lo organiza la Embajada de Italia, el Consulado General de Caracas, el Consulado de Maracaibo, el Instituto Italiano de Cultura, la Oficina ICE, el COM.IT.ES, el CGIE y la Cámara de Comercio Venezolano-Italiana.
La información la suministraron Veriozka Marcano el cónsul Nicola Occhipinti, Antonio Iacchini, Giuseppe Giacole, Andrea Baldi y Lidia Bruttini.
Este año se ha dedicado a la divulgación y promoción de las tradiciones culinarias históricas del país, a la dieta mediterránea, productos itálicos de denominación protegida y controlada, así como la nominación de la Cocina Italiana al patrimonio UNESCO.
El lema central de esta octava edición es “A la mesa con la cocina italiana: el bienestar con gusto”, que refuerza el vínculo entre la salud y los elementos de la gastronomía regional, promoviendo un estilo nutricional beneficioso.
En Venezuela la programación suma unos 40 eventos en Caracas, Aragua, Bolívar, Carabobo, Lara, Monagas y Zulia con la participación de escuelas de cocinas y espacios únicos como la Universidad Central de Venezuela.
Se resaltarán los orígenes de una cocina con una conferencia sobre Catalina de Medici y su aporte a la evolución de la gastronomía italiana, se distribuirá un comic que narra una tradición de siglos y la incorporación de los alimentos llegados de América, gracias al Instituto Italiano de Cultura.
La invitada especial es la chef Rita Monastero ( LovelyCheffa®) quien ha recuperado recetas, colaboradora de la prensa italiana y vocera de la Asociación Ascoltami, que asiste a niños del espectro autista y a sus familias.
Ya están disponibles los videos “Italianismos en el mundo”, realizada por la Casa Artusi en colaboración con el Ministerio de Relaciones Exteriores y de Cooperación Internacional de Italia, por los canales YouTube de la Casa Artusi, (www.casartusi.it/italianismi) y la página https://semanadelacocinaitaliana.com.ve/ .
La información la suministraron Veriozka Marcano el cónsul Nicola Occhipinti, Antonio Iacchini, Giuseppe Giacole, Andrea Baldi y Lidia Bruttini.
Este año se ha dedicado a la divulgación y promoción de las tradiciones culinarias históricas del país, a la dieta mediterránea, productos itálicos de denominación protegida y controlada, así como la nominación de la Cocina Italiana al patrimonio UNESCO.
El lema central de esta octava edición es “A la mesa con la cocina italiana: el bienestar con gusto”, que refuerza el vínculo entre la salud y los elementos de la gastronomía regional, promoviendo un estilo nutricional beneficioso.
En Venezuela la programación suma unos 40 eventos en Caracas, Aragua, Bolívar, Carabobo, Lara, Monagas y Zulia con la participación de escuelas de cocinas y espacios únicos como la Universidad Central de Venezuela.
Se resaltarán los orígenes de una cocina con una conferencia sobre Catalina de Medici y su aporte a la evolución de la gastronomía italiana, se distribuirá un comic que narra una tradición de siglos y la incorporación de los alimentos llegados de América, gracias al Instituto Italiano de Cultura.
La invitada especial es la chef Rita Monastero ( LovelyCheffa®) quien ha recuperado recetas, colaboradora de la prensa italiana y vocera de la Asociación Ascoltami, que asiste a niños del espectro autista y a sus familias.
Ya están disponibles los videos “Italianismos en el mundo”, realizada por la Casa Artusi en colaboración con el Ministerio de Relaciones Exteriores y de Cooperación Internacional de Italia, por los canales YouTube de la Casa Artusi, (www.casartusi.it/italianismi) y la página https://semanadelacocinaitaliana.com.ve/ .
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