Fácil, rápido y sabroso esas son las características de los sándwich, uno de los platos favoritos del mundo debido a la simplicidad de su preparación y a lo delicioso que queda, incluso si es hecho solamente con jamón y queso. Su origen es bien curioso y se remonta a 1762 cuando el IV Conde de Sándwich (de ahí su nombre), el inglés John Montagu, aficionado al juego, pidió mientras se encontraba en una racha de apuestas, preparar a su cocinero una comida que no interfiriera en su juego.
“¿Qué le gustaría?”, preguntó el sirviente, “Tráiganos tocino, huevo y mantequilla, colocados en capas entre pan egipcio”, ordenó el conde. Sus invitados al ver y probar la peculiar creación preguntaron qué era y Montagu les respondió orgulloso: “Es un invento mío y se llama sándwich”, el resto es historia y para honrar tan deliciosa y práctica creación gastronómica todos los 3 de noviembre se celebra su día.
Además de la arepa, en el país, el sándwich tiene un lugar especial, acompaña en el desayuno, las meriendas y la cena la mesa de los venezolanos e incluso los almuerzos, por eso no es de extrañar que sean miles los restaurantes que los ofrecen en su carta y que algunos como el Club House o
los choripanes sean de los favoritos.
los choripanes sean de los favoritos.
En Caracas existen varios sitios que ofrecen un buen sándwich, en esta oportunidad hablaré de tres lugares en los que considero ofrecen sándwiches de calidad y con sus tres características principales: fácil, rápido y sabroso.
Artesano cafetería (@artesanocafeteriaccs). Su punto fuerte son los embutidos con que los preparan, los cuales son hechos en casa por lo que la frescura y el sabor artesanal son excelentes.
El menú está compuesto por pocos sándwiches, pero uno más rico que el otro, mención especial los de butifarra cervecera, negra y el de costilla asada. Vienen con queso, vegetales y distintos tipos de salsa como tártara o mayo deli, el pan también es elaborado en casa y es súper suave y
fresco. La relación valor/calidad es de lo mejor y también se puede aprovechar de comer uno de sus divinos golfeados o sus galletas de chocolate chips.
fresco. La relación valor/calidad es de lo mejor y también se puede aprovechar de comer uno de sus divinos golfeados o sus galletas de chocolate chips.
Los Guillao (@losguillao). Orgullosos de hacer su pastrami, los sándwiches de Los Guillaos son de otro nivel. Son capas y capas de fresco pastrami acompañado de queso brie, sweet relish y pepinillos encurtidos, viene en pan hecho en casa y acompañado de papas chips.
Khroma Sanducherie (@khorma_sanducherie). Su propuesta es bien atractiva, ofrece cinco tipos de sándwiches en el que cada uno representa una nacionalidad. El cubano hecho con pulled pork, ensalada de maíz en pan de ají; el italiano relleno de pollo desmechado, con salsa marinara, queso mozzarella y tomates deshidratados en pan de pesto; el venezolano, hecho con asado negro, cebollas caramelizadas y pan de maíz; el escocés con pollo frito, salsa de ajoporro al whiskey en pan de papa y el gringo con costillitas en salsa BBQ, ensalada coleslaw y en pan de batata. Se puede pedir en combo y con acompañantes.
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