La popularidad del colorido y sano "Poke" sigue dando de qué hablar
Es versátil, fácil de preparar nacido en Hawái
El poke es un plato con altas propiedades nutricionales que nació en la cocina tradicional de Hawái, en donde lo utilizan como un plato de entrada e incluso como el plato principal.
Su creciente popularidad se ha visto bastante presente en los últimos años, ya que es un plato bastante fácil de preparar y muy saludable. Es una receta en la que se utiliza pescado crudo fileteado, destripado, sin piel y sin espinas, y se acompaña con condimentos como sal, algas frescas, cebolla, salsa de soja y aceite de sésamo.
En esencia, se trata de una ensalada de pescado crudo marinado. Además en un plato sumamente versátil, ya que se puede combinar con diferentes pescados, y también se puede preparar con una amplia variedad de alimentos.
El toque de sabor se lo brinda la salsa que se le vaya a agregar, puede ser con soja, wasabi o con cualquier otro que se le quiera añadir. Otras personas también le agregan un toque de limón, pero todo muy apegado a un estilo saludable.
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