El consumo de aceite de oliva reduce el riesgo de sufrir osteoporosis

Washington.- Una dieta mediterránea rica en aceite de oliva puede proteger los huesos, según un estudio que registró un aumento de la concentración de osteocalcina en los pacientes que consumen estos productos.

El estudio, difundido por Efe, analizó por dos años la relación entre el consumo de la productos mediterráneos y la salud ósea de los pacientes. Estudios anteriores han detectado que la osteoporosis en Europa es menor en la cuenca mediterránea.

"La ingesta de aceite de oliva se ha relacionado con la prevención de la osteoporosis en la experimentación y en modelos in vitro", dijo José Manuel Fernández Real, médico del hospital Josep Trueta de Girona y autor principal del estudio. Sin embargo, según Fernández Real, esta investigación es la primera "que demuestra que el aceite de oliva conserva el hueso, por lo menos tal como se deduce de los marcadores óseos que circulan en los seres humanos".