Una cena combina sabores para estimular los sentidos

La noche de este martes 7, a partir de las 7:30 pm, será distinta en Il Grillo Tolón. Gilberto Martínez, su chef ejecutivo, ha diseñado, y así lo ofrecerá, un menú especial con sabores que no suelen estar en la carta tradicional. Se trata de la Cena Sensorial que patrocina Casa Oliveira, a cinco tiempos.

Entre los platos seleccionados para esta cena se encuentran la sopa Mil Setas con espuma de estragón e ikura, que abre el menú. Le seguirá, como segunda entrada, el tempura de queso de cabra con confitura de mango y ají dulce. Para enfatizar aún más la estimulación de los sentidos, Casa Oliveira se ha ocupado de seleccionar los vinos más adecuados para lograr una armonía ideal. En este primer tiempo, el caldo que regará los platos será un exclusivo Mateus Rose.

Para el segundo tiempo, se ha previsto servir un róbalo en suquet con limones en conserva, polvo de almendras y ajo blanco, con un Montes Serie Clásica Chardonnay. Para el tercer tiempo, el protagonista será el steak tartare a la manera tradicional, con crujiente de yuca morada que se combinará con un Montes Serie Clásica Merlot. En el cuarto tiempo, como principal, habrá un plato sorpresa acompañado de un Montes Serie Clásica tinto.

El postre que cerrará la noche será un Risotto tibio de cacao con Nutella, banana y polvo de galleta, acompañado de un Barros Tawny.

El servicio de los Montes Premium Wines contará con la guía de la sommelier Belkis Cróquer, que ayudará a disfrutarlos mejor en el ambiente del Il Grillo Tolón, ubicado en los más alto del Tolón Fashion Mall y con vista privilegiada sobre Caracas.

Para disfrutar de esta cena, es necesario reservar previamente, contactando a Nina Svistunov, de Casa Oliveira, por el 239.8242 o por el correo ninasvistunov@casaoliveira.com. También se puede saber más por las cuentas de Twitter @taninoswinenews y

@grillotolon, por el Facebook http://www.facebook.com/IlGrilloTolon o por la página web www.grillo.com.ve.