En una de las urbanizaciones más arboladas de Caracas abrieron un restaurante que lleva por nombre Manifiesto y que comanda el chef Giulio Galluci. El día de su inauguración contó con la presencia de amigos que pudieron probar algunos de los platos que se incluyen en el menú.
Bambú es el nombre de la casa donde se encuentra ubicado y que sirve de sede a un centro dedicado al cuidado del cuerpo y la gastronomía se sumó a esta idea como otro capítulo más ya que una buena alimentación repercute tanto en la mente como en el bienestar físico de las personas.
De acuerdo a quienes pusieron en marcha este proyecto, también es un espacio para aquellos que desean trabajar pero que al mismo tiempo quieren estar en espacio donde la naturaleza se haga sentir, ya que los árboles, el jardín y la cercanía a El Ávila les permite vivir una experiencia de libertad.
Los asiduos al lugar pueden disfrutar de varias disciplinas de ejercicio, incluyendo natación, además de poder trabajar y comer. Los platos que allí se preparan se rigen por recetas que toman en cuenta fórmulas sanas, que favorezcan la salud y que al mismo tiempo sean tentadoras.
Nelson Totesaut Rangel y Jessica Coello
Giulio Gallucci, Jeanette Serrano y William Argüello
Luis Blanco, Gisela Rangel Ávalos y Lourdes de Blanco
Mónica Álvarez, Juan Matos y Marcela Zambrano
Romel Flores, Kim Loewenthal, doctora Susana Misticone y Guido Vitale
Nelson Totesaut Rangel y Gisela Rangel Ávalos
Reinaldo Rodríguez, Sara Schell y Axel Benasain
Osmelia Díaz-Granados y Kim Loewenthal
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