Espacio publicitario

Seis datos del café venezolano que quizás no conocían

 El café venezolano es muy apreciado por su intenso aroma y sabor

Archivo

  • GIULIANA CHIAPPE

25 de septiembre de 2017 10:06 AM

Actualizado el 25 de septiembre de 2017 10:47 AM

PARA COMPARTIR

Seis datos del café venezolano que quizás no conocían

Los venezolanos saben apreciar un buen café, en cualquiera de las tonalidades que lo pidan. A continuación, seis datos poco conocidos sobre estos aromáticos granos y su cultivo en Venezuela:  

* La mayoría de los cafetos suelen crecer a la sombra de àrboles de guama. Algunos productores también siembran frutales.

* Casi la totalidad de los cultivos están de 1000 a 1400 metros de altura sobre el nivel del mar. Hay unos pocos a 1500 metros.

* Portuguesa es el principal productor de café en el país.

* Un nuevo eje cafetalero está resurgiendo. Es Caripe del Guácharo, donde nuevas generaciones estàn recuperando negocios familiares.

* El café de Los Andes venezolanos es muy aromático. El de Caripe, tiene un toque dulce natural. 

* Entre 1907 y 1917, Venezuela fue el segundo país productor del mundo, después de Brasil.

Tres datos extras sobre el café en el mundo:

* El café más caro del mundo, actualmente, es el tipo geisha, de origen etíope pero sembrado en Panamá. Por este pagaron 609 la libra (poco menos de medio kilo). A su alrededor sembraron àrboles de cítricos, flores y su aroma es excepcional.

* Suecia, Finlandia y Noruega son los que consumen más café per cápita. Y por ley está prohibido un tostado fuerte por ser considerado cancerígeno.

* Para que los italianos consideren que un espresso es verdadero, debe tener entre siete y 13 mezclas de café.

Fuente: Charla introductoria sobre cupping de Pietro Carbone, director de la Accademia Venezolana del Caffe.

Espacio publicitario

Nombre y Apellido:

Email:

Escribe tu comentario:

Escribe los caracteres que ves en la imagen:

Normativa para emitir comentarios
  • Al emitir su opinión en El Universal debe hacerlo con Nombre y Apellido, no se aprobarán mensajes con datos incompletos.
  • El Universal respeta y defiende el derecho a la libre expresión, pero también vela por el respeto a la legalidad y a los participantes en este foro.
  • Invitamos a nuestros usuarios a mantener un contenido y vocabulario adecuado y apegado a las leyes.
  • El Universal no se hace responsable por las opiniones emitidas en este espacio.
  • Los comentarios aquí publicados son responsabilidad de quien los escribe.
  • El Universal no permite la publicación de mensajes anónimos o bajo seudónimos.
  • El Universal no permite la publicación de mensajes xenófobos o discriminatorios.
  • El Universal se reserva el derecho de editar los textos y de eliminar aquellos que utilicen un lenguaje no apropiado y/o que vaya en contra de las leyes venezolanas.

Espacio publicitario

ENCUESTA

INSTAGRAM

Espacio publicitario

Espacio publicitario