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Inia realizó taller de chocolatería con diversas comunidades

El objetivo de los cursos es el de dar herramientas a los artesanos del chocolate para el procesamiento del cacao. 

12 de julio de 2017 16:13 PM

Actualizado el 12 de julio de 2017 16:27 PM

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Inia realizó taller de chocolatería con diversas comunidades 

Caracas.- La actividad formativa se llevó a cabo gracias a la cooperación de profesionales reconocidos en el área, con el objetivo de capacitar nuevos productores y artesanos del cacao y sus derivados.

Al evento asistieron también, miembros de los Comité Locales de Abastecimiento y Producción (CLAP), así como integrantes del proyecto “Amarantos”, bajo el acompañamiento organizativo del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas INIA -en la entidad llanera- los cuales compartieron igualmente con diversas comunidades provenientes de otras entidades del país, la información fue difundida a través de una nota de prensa del Inia.

A la par, se desarrollaron temas teóricos y prácticos que abarcaron desde el manejo  agronómico del cultivo, hasta la elaboración final de sub-productos artesanales, brindando las herramientas necesarias para fortalecer los procesos de innovación en el manejo de la cadena socio-productiva de manera integral, garantizando la generación de valor agregado.

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