Siempre es bueno tener algo nuevo y curioso para comer en un fin de semana ¿Por qué no probar con unos muffins salados? Estos muffins son ideales para sorprender en una cena o merendar algo rico en la tarde. Esta es la receta perfecta para preparlos. Salen riquísimos.
Ingredientes para 24 muffins: Un paquete de masa de pizza preparada, cinco cebollas, 250 gr de tocineta, seis huevos, 250 ml de crema, nuez moscada, sal, pimienta, una cucharada de aceite.
Preparación: Precalentar el horno a 180 grados. Cortar círculos de la masa de pizza utilizando un vaso o un moldecito.
Que esa base sea del tamaño de la base de los muffins. Colocarla dentro del molde para hornear. Cortar en cuadritos la tocineta, picar la cebolla y rehogar ambos en un poco de aceite. Batir los huevos con la crema y añadirles la mezcla de la tocineta con las cebollas.
Condimentar con nuez moscada, sal y pimienta.
Rellenar los moldes de muffin con esa mezcla y hornearlos unos 30 minutos.
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