Brownie casero, es un platillo fácil de preparar, además se puede comer a cualquier hora para endulzar el paladar. Dos venezolanas entusiastas: Mily Padrino y Marbelis Zabala, enseñan cómo se cocina de manera sencilla este postre exquisito con sabor criollo.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 taza de aceite
- 1 litro de leche
- vainilla al gusto
- 3 tazas de harina
- 1 taza y media de azúcar
- 100 gramos de cacao en polvo
- 1 cucharada de bicarbonato
Nota: la medida de la taza debe ser equivalente a una taza mediana de café.
Preparación:
En un molde mezclar todos los ingredientes secos, es decir, las 3 tazas de harina, 1 taza y media de azúcar y 1 cucharada de bicarbonato.
Mientras en otro, los líquido: 1 taza de aceite, 1 taza y media de leche, equivalente a 500 ml, 2 huevos y vainilla al gusto hasta quedar homogénea o compacta, una vez terminado este paso, se procede a hervir aparte los 500 ml restante de leche líquida con los 100 gramos de cacao en polvo más azúcar al gusto.
Nota: todos los ingredientes se baten manualmente.
Se vierte el contenido de la receta en un molde metálico premantequillado y enharinado.
Por último, se mete al horno precalentado a 150 grados centígrados, entre 45 y 60 minutos.
El resultado final debe ser un Brownie esponjoso listo para ser degustado.
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