Fue en pandemia cuando los hermanos Gregory y Karolayn Salas decidieron hacer pastelitos andinos. Llenos de sabor y con una amplia variedad en el relleno, su emprendimiento se ha consolidado a través del tiempo celebrando tres años de fundados y transformados en toda una empresa familiar que llega a más consumidores con su nueva alianza.

Y es que Pastelitos VIP 313 firma alianza con la Corporación Macel, la misma que se encarga de distribuir de forma exclusiva Tequeños Las Tías. Es así como dos prósperas empresas se unen para producir de manera masiva, vender y distribuir pastelitos congelados en la capital y a mediano plazo en todo el territorio nacional. Margarita, Valencia, Barquisimeto, Puerto La Cruz, La Guaira, Los Teques y San Antonio de los Altos serán las primeras plazas de comercialización. “La meta es que estemos en los anaqueles de los principales supermercados del país. Consideramos que Pastelitos VIP 313 son los mejores pastelitos de Venezuela porque su calidad es muy buena”, aseguró César Augusto Cárdenas, representante de Corporación Macel.

En una primera etapa los pastelitos llegarán primero a los bodegones, restaurantes, agencias de catering y minimercados. Ya en la segunda etapa se distribuirán en las grandes cadenas de supermercados. Vendrán en presentaciones de 8, 18 unidades y mini pastelitos de 30 y 70 unidades. El personal especializado de Corporación Macel se encargará de supervisar en las neveras de los establecimientos de venta el nivel de enfriamiento, las fechas de vencimiento y las presentaciones de las bandejas, para corroborar que los empaques lleguen a la mesa del consumidor de manera impecable.

Hasta la fecha cuentan con 21 rellenos diferentes en el portafolio, incluyendo los pastelitos de temporada, como es el caso de bacalao. Los más exóticos son camarón y cangrejo natural. En la primera quincena de noviembre, los sabores tradicionales navideños: Guiso de Hallaca (carne, gallina y pernil) y Dulce de Lechosa, vuelven a incorporarse al menú de Pastelitos VIP 313 hasta enero de 2024, como parte de las festividades decembrinas.

Gregory señala que todo el proceso es muy cuidado. “Solo utilizamos ingredientes premium. Nuestra masa es única, somos la mejor relación costo-beneficio del mercado.” Para Karolayn, la clave está en la masa, la cual es 100% natural y no absorbe grasa. Las recetas son elaboradas con proteínas libres de grasa. “Para nosotros la calidad no es negociable”, señaló. El objetivo es brindar pastelitos empacados listos para desayunos, meriendas y loncheras de niños y adultos. También funcionan perfectamente para eventos. Pueden llegar frescos o congelados, y se pueden hacer, sin necesidad de atemperarlos, tanto fritos, como al horno o con solo unos minutos en el airfryer.