Nueva York.- Fueron anunciados los nombres de las 10 personas finalistas al Basque Culinary World Prize 2018, un galardón único y global, creado por el Gobierno Vasco, en el marco de la Estrategia Euskadi-Basque Country y Basque Culinary Center, para reconocer a chefs con iniciativas transformadoras en áreas de innovación, tecnología, educación, medio ambiente, salud, industria alimentaria y desarrollo social o económico, entre otros.
Las personas seleccionadas por el jurado para acceder al premio son 7 cocineros y 3 cocineras que trabajan en proyectos de diversa índole, ligados a la sostenibilidad, la innovación, la investigación, la salud, la educación alimentaria o la biodiversidad.
Las diez personas finalistas son:
Anthony Myint (Estados Unidos); Caleb Zigas (Estados Unidos); Dieuveil Malonga (Congo / Alemania); Ebru Baybara Demir (Turquía); Heidi Bjerkan. (Noruega); Jock Zonfrillo (Australia/Escocia); Karissa Becerra (Perú) ; Marc Puig-Pey (España); Matt Orlando (Dinamarca/Estados Unidos); Virgilio Martínez (Perú).
El nombre de la persona ganadora del Basque Culinary World Prize 2018 se dará a conocer el próximo 24 de Julio en Módena. El ganador o ganadora recibirá 100 mil euros que destinará a un proyecto de su elección, que exprese el poder transformador de la gastronomía.
Cosme, el restaurante del chef mexicano Enrique Olvera en Nueva York, fue el lugar elegido para anunciar los nombres de las 10 personas finalistas, en un evento presidido por el viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco Bittor Oroz; Joxe Mari Aizega director general de Basque Culinary Center, Leonor Espinosa ganadora de Basque Culinary World Prize 2017 y Enrique Olvera, miembro del jurado del Basque Culinary World Prize y anfitrión del evento.
Durante la presentación de las 10 personas finalistas el viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco Bittor Oroz subrayó:
“Este premio que se enmarca dentro de la Estrategia integral Euskadi - Basque Country aspira a lograr que valores compartidos por la sociedad vasca como la cultura del esfuerzo, el compromiso, la capacidad de superación, la vocación innovadora y competitiva, la igualdad de oportunidades para mujeres y hombres se asocien a la imagen de Euskadi y se conviertan en nuestra tarjeta de presentación a nivel internacional”.
Para mayor información sobre los finalistas y el premio, visitar la web: www.basqueculinaryworldprize.com.
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