El aroma del café impregnará a toda Caracas cuando se inaugure “Caracas Quiere Café” un evento significativo que trata todo sobre esta milenaria bebida durante los días viernes 20, sábado 21 y domingo 22 de julio en los espacios del Eurobuilding Hotel & Suites Caracas.
"Deseamos enaltecer a Venezuela como productor de café excepcional y a su vez acentuarlo en el público, especialmente en las nuevas generaciones, su consumo por ser parte primordial de las tradiciones que han acompañado a nuestro gentilicio a lo largo de la historia", comentaron Luis Ignacio Mayorca y Esteban Maroti organizadores del evento.
Los asistentes tendrán la ocasión de participar en múltiples actividades para ahondar en su conocimiento, desde la siembra del café hasta que el grano se convierte, por encanto y alquimia, en una humeante taza servida, a la vez podrán conocer y saborear diferentes preparaciones culinarias con café, acentuando su papel de producto gourmet.
“Caracas Quiere Café” ofrecerá varias áreas de exposición, siendo así una ocasión para encontrar todo lo que esta industria ofrece en el país.
El centro del salón Plaza Real del Eurobuilding se convertirá en un área comercial con 40 stands de distintos metrajes para ser ocupados por los expositores que ofrecerán productos y servicios a todos los visitantes entre los cuales se cuentan diversas marcas de café; exposición de las escuelas de barismo; empresas de equipamiento de máquinas de café, accesorios, coffee shops, productos gourmet y proveedores del sector agrónomo del café, entre otros comerciantes relacionados con el producto.
Museo, Barra y Competencias
El salón se convertirá en el centro neurálgico del café donde los asistentes iniciarán el recorrido en el Museo del Café para adquirir el conocimiento básico de las variedades, siembra, cultivo, recolecta, limpieza y tostado hasta las formas más conocidas de su disfrute.
Para su goce se dispondrá de la Barra del Café donde todos los días del evento se podrá degustar, apreciar y probar los distintos granos y marcas de café que serán preparados bajo diversos métodos, desde el tradicional “colado” hasta las nuevas y sofisticadas tendencias vigentes en el mundo para sentir su sabor fuerte, suave, amargo o ácido, según la preferencia del consumidor.
Los baristas contarán con un espacio para competencias donde mostrarán destrezas y técnicas para revelar sus mejores talentos en una profesión que cada día crece y se hace gratamente competitiva, tanto nacional como internacionalmente.
Un jurado calificador medirá sus habilidades profesionales
El mundo del café en conferencias, catas y negocios se ubicará en el salón Plaza Venezuela del hotel, un lugar de interesantes, con amenas e instructivas conferencias y charlas dictadas por profesionales expertos para obtener un conocimiento más profundo del café venezolano en sus distintas fases de evolución.
Las mesas de negocios y catas ocuparán el salón Plaza Caracas donde se facilitarán mesas de negociaciones entre las partes interesadas para ofrecer o buscar productos y servicios relacionados, generar redes y contactos efectivos.
Cata Café será la ocasión idónea para acercar a empresas o especialistas gastronómicos con el producto y deleitar a los cientos de visitantes con el encuentro de sabores, olores y armonías, unidos al innegable poder que ejerce el café venezolano.
Café Shop es un espacio de disfrute para el visitante donde en una auténtica cafetería disfrutará de la aromática bebida acompañada de exquisitos bocadillos y postres, se podrá comprar un souvenir o accesorio para el café o simplemente olvidarse del mundo ante la humeante taza durante la estadía en la exposición
Caracas Quiere Café se ha concebido para el público visitante, catadores, caficultores, baristas amateur y profesionales, estudiantes, productores, marcas comerciales y exportadores, así como a cafeterías, dulcerías, hoteles, empresas de maquinarias, trilladoras y tostadoras, distribuidoras de suministros, insumos y equipamiento para la industria, sectores gastronómicos para el estímulo de armonías con café como cacao y licores, entidades no gubernamentales de apoyo al sector, comités departamentales de cafeteros, entidades financieras y certificadores.
Este suceso del café en Caracas contará con la alianza de empresas como Pietro Carbone de Carbone Espresso; Paramaconi Acosta, la Escuela Venezolana del Café, Páramo Café y Distribuidora Giorgio.
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