Con siete décadas de éxito a sus espaldas llenas de tradición italiana, pasión y productos de primera calidad, Industrias Giacomello, pionera en el país en la transformación industrial de productos cárnicos procesados -curados, embutidos y fiambres-, continúa innovando en el mercado. Cada día ofrecen productos de exquisito sabor y calidad, al tiempo que sigue afianzándose, no solo en el paladar, sino en el corazón de todos los venezolanos.
La historia comienza en Verona, Italia. El abuelo Giacomello regentaba su tienda de producción de charcuterías y delicateses. La producción familiar artesanal se centraba en los salumis: Jamones curados tipo Parma, salchichones, culatello, sorpressata y otros curados.
Después de la guerra en 1947 Felice Giacomello, con su espíritu emprendedor y en búsqueda de oportunidades llega a Venezuela y funda su primera gestión de negocios: Salumifico Giacomello. En un principio se esmera con la mortadela económica, un producto de muy buena calidad, de costo relativamente bajo. El producto toma relevancia y se convertiría en el producto estrella de Giacomello.
En la década de los 60 apuestan por los jamones curados tipo Parma, hoy el producto estrella junto con la mortadela. "La evolución ha sido exitosa pues, hubo el cambio del modelo familiar al corporativo, con la incorporación de equipos profesionales multidisciplinarios. Se robustece el portafolio de productos. Se crean metas de innovación y expansión con flota de distribución nacional propia”, cuenta Mariella Acosta, actual CEO de Giacomello.
Introducir los jamones tipo parama en su portafolio marcó toda una innovación para la época. Hoy por hoy, la calidad de sabor y textura es de altísima calidad y prestigio. El jamón tipo Parma protagoniza los 74 años.
Los embutidos y jamones Giacomello están elaborados con los más altos estándares de calidad, los cuales se pueden apreciar en cada uno de los productos que están en el mercado. Salami, coppa, salchichones, lomo embuchado, la tocineta, mortadela, y el protagonista jamón tipo Parma, y destacan por sus propiedades tanto de aroma, gusto y olfato. “Son producto de primera calidad, sin colorantes, elaborados en nuestra planta, artesanales, con tecnologías de avanzada y medidas de aseguramiento reconocidas internacionalmente", comenta Mariella Acosta.
Los productos Giacomello se adquieren en las diferentes cadenas de alimentos como Plaza, Luvebras, Unicasa, Gama y puntos de venta de delicateses y especializadas
74 años por todo lo alto
La ocasión lo ameritaba y Giacomello abrió fuegos del festejo de sus 74 años en el mercado venezolano con una amena tarde-noche en el restaurante Manifiesto, en Los Chorros. La empresa se vistió de gala y celebró su permanencia en el gusto de los paladares venezolanos.
Tablas de embutidos con todo lo mejor de su selección fueron la delicia de los asistentes que degustaron conos rellenos de tartar de salchichón, aperitivos, donas con tocineta y chocolate y la inigualable tocineta crujiente cubierta de chocolate oscuro.
La historia comienza en Verona, Italia. El abuelo Giacomello regentaba su tienda de producción de charcuterías y delicateses. La producción familiar artesanal se centraba en los salumis: Jamones curados tipo Parma, salchichones, culatello, sorpressata y otros curados.
Después de la guerra en 1947 Felice Giacomello, con su espíritu emprendedor y en búsqueda de oportunidades llega a Venezuela y funda su primera gestión de negocios: Salumifico Giacomello. En un principio se esmera con la mortadela económica, un producto de muy buena calidad, de costo relativamente bajo. El producto toma relevancia y se convertiría en el producto estrella de Giacomello.
En la década de los 60 apuestan por los jamones curados tipo Parma, hoy el producto estrella junto con la mortadela. "La evolución ha sido exitosa pues, hubo el cambio del modelo familiar al corporativo, con la incorporación de equipos profesionales multidisciplinarios. Se robustece el portafolio de productos. Se crean metas de innovación y expansión con flota de distribución nacional propia”, cuenta Mariella Acosta, actual CEO de Giacomello.
Introducir los jamones tipo parama en su portafolio marcó toda una innovación para la época. Hoy por hoy, la calidad de sabor y textura es de altísima calidad y prestigio. El jamón tipo Parma protagoniza los 74 años.
Los embutidos y jamones Giacomello están elaborados con los más altos estándares de calidad, los cuales se pueden apreciar en cada uno de los productos que están en el mercado. Salami, coppa, salchichones, lomo embuchado, la tocineta, mortadela, y el protagonista jamón tipo Parma, y destacan por sus propiedades tanto de aroma, gusto y olfato. “Son producto de primera calidad, sin colorantes, elaborados en nuestra planta, artesanales, con tecnologías de avanzada y medidas de aseguramiento reconocidas internacionalmente", comenta Mariella Acosta.
Los productos Giacomello se adquieren en las diferentes cadenas de alimentos como Plaza, Luvebras, Unicasa, Gama y puntos de venta de delicateses y especializadas
74 años por todo lo alto
La ocasión lo ameritaba y Giacomello abrió fuegos del festejo de sus 74 años en el mercado venezolano con una amena tarde-noche en el restaurante Manifiesto, en Los Chorros. La empresa se vistió de gala y celebró su permanencia en el gusto de los paladares venezolanos.
Tablas de embutidos con todo lo mejor de su selección fueron la delicia de los asistentes que degustaron conos rellenos de tartar de salchichón, aperitivos, donas con tocineta y chocolate y la inigualable tocineta crujiente cubierta de chocolate oscuro.
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