Para descansar bien durante las horas de sueño, los expertos recomiendan comer un poco de chocolate antes de acostarse.
Un estudio de la Universidad de Edimburgo y la Universidad de Cambridge en el Reino Unido y, publicado en la prestigiosa revista «Nature», revela que tomar pequeñas cantidades de chocolate negro ayuda a dormir mejor por las noches gracias a que contiene magnesio, un nutriente fundamental que ayuda a regular el reloj biológico. Este es responsable de las funciones corporales como dormir, despertarse y regular la temperatura corporal.
Al chocolate negro también se le han atribuido propiedades cardiosaludables, mejora de la función cognitiva y capacidad para ayudar en la prevención de la diabetes tipo 2.
Uno de sus componentes, la epicatequina (compuesto polifenólico de acción antioxidante) se ha relacionado con funciones neuroprotectoras como la eficacia para revertir las pérdidas de memoria asociadas a la edad.
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