Madrid.- El chef catalán Ferràn Adrià anunció en Madrid la reapertura de su restaurante elBulli de Cala Montjoi, en Girona, como un espacio dedicado a la investigación y la experimentación.
El nuevo proyecto de Adrià se llama 'elBulli 1846' y tendrá 6.000 metros cuadrados de "exposición y taller creativo" con "un equipo de más de 20 personas dedicadas a la investigación y la experimentación, manteniendo, en el interior, la sala y la cocina renovadas como complementos al Lab expositivo", explican desde Madrid Fusión.
El reputado chef también anunció una convocatoria "global" para profesionales que "deseen dedicar su talento al estudio de la creatividad, desde ramas muy diferentes del conocimiento humano" para investigadores. Esta convocatoria, se abrirá al público a partir del próximo 3 de febrero y se mantendrá hasta junio, buscará "investigadores que estudien en todas las variantes posibles desde una perspectiva amplia.
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