Las personas que se trasnochan tienen más riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2 que las personas que madrugan, ha concluido una revisión de estudios que analizan si acostarse tarde o levantarse temprano influye en la salud llevada a cabo por la Universidad de Northumbria (Reino Unido).
Los investigadores explicaron, que las personas que se desvelan tienen más riesgo de tener mala salud, debido a la alimentación errática, consumiendo alimentos poco saludables, como alcohol, dulces, bebidas con cafeína y comidas rápidas. Además, sus dietas contienen menos cereales y verduras. Comen menos veces, pero en grandes cantidades, lo que influye en la posibilidad de sufrir una enfermedad crónica.
En cambio, los madrugadores comen más frutas y vegetales al día. "La evidencia científica provee de un conocimiento cada vez mayor en la relación entre el cronotipo, la dieta y salud cardiometabólica. Estudios transversales sugieren que un cronotipo vespertino está asociado con una menor ingesta de frutas, verduras y una mayor de bebidas energéticas, alcohólicas, azucaradas y con cafeína. Con una mayor ingesta de energía proveniente de los alimentos naturales", explicó el científico participante en el estudio, el doctor Leonidas Karagounis.
Comer tarde durante el día está relacionado con un riesgo elevado de diabetes tipo 2, porque el ritmo circadiano influye en la manera en que el cuerpo metaboliza la glucosa. La glucosa disminuye a lo largo del día y alcanza su punto más bajo por la noche. Por ello, las personas que comen antes de irse a la cama tienen unos niveles muy altos cuando van a dormir, haciendo que el cuerpo no siga su proceso biológico.
Esto también afecta a las personas que trabajan en turnos, especialmente en turnos rotativos, ya que ajustan constantemente el reloj de su cuerpo para adaptarse a las horas de trabajo. Investigadores descubrieron que esto reduce su sensibilidad a la insulina y afecta su tolerancia a la glucosa, lo que aumenta el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, quienes no tienen control de su diabetes son más propensos a ser trasnochadores.
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