El balneario más exclusivo
de Chile

Visite Zapallar, un delicioso destino en Surámerica
Nelly Aguilera Franceschi

Fundado a finales del siglo XIX, la historia de este paradisíaco balneario es única. El heredero de estas tierras, Olegario Ovalle Vicuña, separado y sin hijos, era un enamorado de la zona y estaba convencido de que éste era un lugar excepcional, por lo que se propuso transformarlo en un rincón privilegiado para veranear. Para lograr su sueño, decidió regalar terrenos en el lugar a sus amigos, con la única condición de que en un lapso no mayor de dos años construyeran su casa. Esto contribuyó a que los vecinos prestaran especial atención tanto al cuidado de sus tierras como de su entorno, sembrando un sinnúmero de árboles, trazando una armónica red de calles y bellas caminerías a orillas del mar.

Zapallar es una comuna ubicada en la costa central de Chile, a 169 kilómetros de Santiago y a unos 70 kilómetros de Viña del Mar. Su pequeña y cerrada ensenada en forma de concha y rodeada de cerros verdes y abruptas montañas que parecieran querer lanzarse al mar, tiene una hermosa playa de arenas blancas y un mar de suaves olas. Por su geografía, se encuentra protegida de los vientos costeros, lo que le brinda una temperatura ambiental relativamente estable. Considerado uno de los balnearios más selectos, privilegiados y hermosos de la costa del Pacífico, rebosante de grandes casonas de veraneo y mansiones de los más variados estilos y diseños, con hermosos jardines plenos de una frondosa, florida y exuberante vegetación y parques con bosques de pino.

Tranquila y apacible, es un placer recorrerla y apreciar sus grandiosos árboles, calles encadenadas, la rambla junto al mar, sus aves, sus refrescantes quebradas, así como la variada arquitectura del lugar. No deje de visitar la caleta de pescadores, donde encontrará diariamente toda clase de pescados frescos y mariscos. A la hora de la puesta del sol, acérquese al mar Bravo, donde disfrutará de un crepúsculo que pareciera eterno y rebosante de los más variados y profundos colores. Son visita obligada el peñón de Isla Seca y el cerro El Boldo, ya que brindan una panorámica espectacular de toda la bahía de Zapallar y sus alrededores. Es el sitio ideal para aquellos que buscan pasar unos días tranquilos en un lugar, que a pesar de sus grandes casas, conserva la sencillez de lo auténtico. Actualmente posee una población de unos seis mil habitantes, gente cálida y amable, que da la bienvenida a todos aquellos que visitan sus tierras. Allí encontrará minimercados, estación de servicio, bancos, club de tenis, una cancha de fútbol, su antigua iglesia de piedra y pintorescos restaurantes.

Dónde comer
Entre sus restaurantes destacan de manera
especial El Chiringuito y El César.

El Chiringuito: ubicado en la caleta de pescadores, brinda una privilegiada vista del balneario y de la caleta de pescadores. Allí podrá disfrutar de las más exquisitas especialidades en pescados y mariscos frescos de la zona, pero con la calidad de los mejores restaurantes a nivel internacional. Posee un comedor con chimenea para los días más frescos, con muebles rústicos de madera, así como una acogedora terraza, desde donde podrá apreciar a las toninas saltando en el mar, las gaviotas que se acercan por un poco de pan o hasta algún león marino nadando en las cercanías. No deje de pedir unas machas a la parmesana, acompañadas de un delicioso pisco sour, no se arrepentirá.
• Señas: Caleta de Zapallar.

El César: cuenta con más de 60 años en el mismo lugar y atendido por la misma familia, tiene una vista espectacular de toda la bahía y está ubicado a la orilla del camino que bordea la playa. A toda hora la vista es inmejorable, pero al atardecer el crepúsculo no los dejará moverse del lugar. La cocina es casera, exquisita  y plena de especialidades del mar. La atención sin igual.
• Señas: Bahía de Zapallar.

En el camino no podemos dejar de recomendar hacer una parada en El Caballito de Palo, un pintoresco restaurante especializado en comida típica chilena, donde podrá saborear jugosas carnes a la brasa, un lomo de cerdo en salsa inigualable, el costillar de chancho, la cazuela y el pastel de choclo.
•Señas: Carretera F 30-E, El Rungue, Puchuncaví, V Región.

Dónde hospedarse
El Mirador: es una casona señorial, sencilla y elegante como las mejores casas del lugar, que ha sido acondicionada como hotel. Tiene una espectacular vista de la bahía y fácil acceso a la playa. Cuenta con 5 exclusivas y cómodas habitaciones con todas las comodidades, bar, comedor, agradables terrazas y piscina. Es la alternativa ideal para los que buscan tranquilidad, ya que no aceptan huéspedes menores de 15 años ni mascotas. La atención es personalizada y familiar. La estadía incluye desayuno continental en la habitación, frutas y agua en la habitación, entre otros.
• Señas: www.elmiradordezapallar.cl

Hotel Isla Seca: este exclusivo hotel cuatro estrellas de estilo europeo, cuenta con 39 habitaciones equipadas con televisión, finos muebles de estilo, cómodos baños, servicio de habitación, teléfono con discado directo nacional e internacional, entre otros. Disfrute de un trago típico en el bar o un apetitosa comida en su restaurante Cala, que cuenta con un menú internacional de enfoque mediterráneo, donde destacan los pescados, mariscos, carnes Prime y más de 80 variedades de vinos de los valles de Colchagua, Casablanca, Aconcagua y Apalta.
Así mismo, el hotel cuenta con piscina, estacionamiento, servicio de lavandería y dos salas de conferencias cómodas y equipadas, con capacidad para 50 personas cada una, así como un centro de negocios con conexión a Internet.
•Señas: www.hotelislaseca.cl

Sus alrededores
Cachagua: es un balneario que combina la belleza de la costa con los campos y bosques nativos. Posee una larga playa de cuatro kilómetros, perfecta para una partida de paletas, volleyball, fútbol, caminatas y paseos a caballo. Sus lindas casas tienen un estilo más campesino e informal, construidas con troncos y estuco a la cal. Desde la playa se divisa la Isla de los pingüinos, reservorio de estos sureños animales.
Papudo: posee una linda costanera, con hermosas casas y un club de yates. Cuenta con una bahía abierta de playas tranquilas que invitan a la práctica de deportes náuticos. Está protegida por altos cerros que cierran el viento del sur.
Maitencillo: se destacan la Playa Aguas Blancas y el Condominio Marbella. Su ruta costanera cuenta con varios miradores naturales de espectaculares vistas.
Horcón: es, sin duda, la caleta balneario más pintoresca de la zona, donde conviven pescadores, artistas y artesanos que han convertido este lugar en su sitio de retiro y han montado un pequeño mercado de artesanías.