Con melón

Con más de un 80% de agua en su composición, el melón es considerado una de las frutas más hidratantes. Por su bajo aporte calórico, puede ser consumido en las cantidades deseadas, casi sin ninguna contraindicación, especialmente para personas en dieta para bajar de peso, controlar los carbohidratos y la grasa e incluso quienes sufren de diabetes.

Es rico en betacaroteno por lo cual ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y ciertos tipos de cáncer. Su aporte de provitamina A y vitamina C hace de esta fruta un alimento ideal para personas con necesidades nutritivas aumentadas.

También es rico en potasio, lo que favorece la diuresis y es recomendable para personas que sufren de hipertensión arterial, afecciones del corazón o retención de líquidos.

Existen muchas maneras de comer melón, que van desde acompañamiento a un plato hasta un exquisito postre. Algunas ideas:

• A manera de aperitivo, acompañado con jamón serrano

• Como ingrediente en ensaladas, aderezado con aceite, limón y hojas de menta

•También como ensalada, combinado con naranjas, berros, celery, cebolla y aceitunas; todo bañado con una mayonesa preparada

• Servido como postre, mezclado con otras frutas como fresas o cerezas

•Espolvoreado con pimienta, acompañando la carne o el pollo

• En jugos o sorbetes.