De principio a fin (sin remordimientos) ¿Quién dijo que la comida ligera estaba de malas con el buen sabor? Los participantes en el concurso que Splenda convocara en Estampas para cocinar con el edulcorante, demostraron que son múltiples y muy sabrosas... nota
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Saludables y refrescantes Estas insólitas combinaciones de frutas y vegetales, convertidas en sabrosos batidos, son una buena opción para complementar la dieta. nota completa
El placer de la buena gastronomía no tiene que estar totalmente desligado de las alternativas frescas, saludables y, sobre todo, nutritivas. Saber seleccionar y preparar los alimentos más beneficiosos para la salud sin traicionar el buen gusto no es una tarea imposible. En esta edición nos hemos comprometido con esos tópicos donde el sabor no descuida ni el bienestar ni los paladares más exigentes. La etiqueta light o ligera es la excusa para pensar en otros ingredientes, en diferentes objetos, en preparaciones sorprendentes por su aroma y su sabor, para entender lo que realmente significa eso de “bajo en calorías”. —Mario Aranaga
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