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Una parrillada diferente

• Explore opciones como pavo, conejo, salchichas, vegetales, tubérculos envueltos en papel de aluminio, panes, quesos, frutas, pescados y mariscos.
• Añádale a la brasa un puñado de hierbas secas o trocitos de madera de guayaba, que le conferirán un aroma delicioso.
• Encienda el fuego con la ayuda de aceite vegetal como combustible,
evite kerosen, gasolina o cualquier otra sustancia inflamable, que le dará un desagradable sabor a la comida.
• Acompañe su parrilla con ensaladas de varios tipos, antipastos, quesos y aceitunas marinadas, mojitos y picantes.
• Varíe la cocción de aves, pescados y mariscos con salsas a base de mostaza y miel, aceite de oliva con hierbas y especias o salsa BBQ.
• No olvide contar con muchas
bebidas refrescantes para contrarrestar el calor de las brasas.

Texto por Vanessa Rolfini

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