El hechizo
de un escocés

Quizás algunos
escoceses
no estarían
muy de acuerdo
en mezclar lo que consideran la bebida perfecta, pero si
usted no es radical,
tal vez le guste probar
uno de estos
deliciosos
cocteles
con whisky. 
Mario Aranaga / Escocia.
Enviado especial 
Fotos: Alexis Escámez

El arte de mezclar,
agitar, batir y decorar
un trago puede ser
una de las profesiones
más retadoras del momento.
La coctelería, como tendencia
en ascenso, coloca detrás
de las barras del mundo a una legión de hombres y mujeres que comparte 
un mismo objetivo: mezclar ingredientes con imaginación. Uno de éstos
—muy popular en nuestro país—  se convierte hoy, en el protagonista
de una lección de coctelería dictada desde la mismísima Escocia.

Barrie Wilson, embajador de marca y jefe de eventos de la división  Reserve
de Diageo,  compartió experiencia y mucha cortesía en un encuentro donde descubrió las bondades del whisky  cuando se mezcla oportunamente
y con sabiduría.

En palabras del propio
Wilson la coctelería
es una tendencia de
consumo en ascenso,
cada vez más personas aprenden a degustar un
buen coctel y exigen a su
vez, disfrutar del arte de
cómo se preparan las
mejores recetas con
su licor favorito. “Los
tragos preparados se
han convertido en una
de las alternativas
preferidas de los
consumidores, sobre todo, en las grandes capitales del mundo. Ciudades como Nueva York, Londres, París, Madrid y São Paulo se han convertido en el centro
de toda una moda que favorece a la coctelería. Y en las preferencias, el whisky sigue ganando terreno; son muchos los cocteles clásicos con este licor que
están volviendo a ponerse de moda entre la gente joven y muchas más las
nuevas versiones que se han generado a partir de la exigencia de los propios consumidores. Aunque  cada una de las marcas del portafolio de whisky
de Diageo tiene lo que denominamos ‘Perfect Serve’ o la recomendación para disfrutar mejor de cada una de las mezclas de whisky, (el servicio perfecto sólo incluye hielo y un splash de agua), los cocteles preparados le dan otra dimensión a uno de los licores más populares del mundo”, señala Wilson.

La idea es probar nuevas experiencias y sensaciones a partir de aromas
y sabores totalmente ingeniosos; se trata, simplemente, de atreverse a disfrutar
de un trago innovador y lleno de imaginación. Siga leyendo, reúna a un grupo
de amigos y conviértase, aunque sea por una noche, en bartender de primera.

El equipo de profesionales de Diageo ha desarrollado un conjunto de ‘signature drinks’ (tragos de firma), que son los cocteles especialmente diseñados con cada uno de los whiskies de su portafolio. La idea es crear combinaciones únicas que exalten las particularidades de cada tipo de whisky. Barry Wilson será su guía a través de estos nuevos sabores, siga las indicaciones y salud.

Foto: Mark Tomaras