Por Vanessa Rolfini |
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| La buena
noticia |
 Trilogía en fusión
Un dato para sibaritas y amigos de la buena sazón: del 27 al 30 de septiembre
en los salones del Hotel
Suite Ucaima en la ciudad
de Valencia se realizará
el III Expocongreso Enogastronómico. Este abarcará tres grandes tendencias como son la gastronomía, la enología
y la coctelería, razón
por la cual lo han denominado
Trilogía en fusión.
En esta oportunidad, contarán con la presencia de Armando Scanonne como orador de orden el día de la inauguración. El programa está compuesto por 46 seminarios además de presentaciones, catas de licores y demostraciones de cocina y coctelería. Entre los invitados para la ocasión figuran Donato de Santis —chef internacional que forma parte del staff del canal Gourmet—, Sumito Esteves, Edgar Leal, Víctor Moreno, Luis Arturo Acosta, Rubén Gifunni, Carlos Orozco, Adrián Zambrano y Ronald Silva. En el marco del evento se realizará
la II Competencia Culinaria Internacional avalada la Culinary School
y la segunda competencia Flair de Bartenders. Para mayor información
como inscripciones, costos y participación en las competencias y stands
de expositores, pueden contactar su página web.
Señas: : www.trilogiaenfusion.com
Fotos: Archivo / Natalia Brand / Diageo |
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| Entérese |
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Lo in |
Lo out |
Las catas
de licor en las fiestas
y reuniones de amigos
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 Que los vinos
sean tan costosos
en los restaurantes
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 Los pasapalos bajos
en calorías
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Dar vueltas por toda
la ciudad para comprar toda
la lista de mercado
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 Los centros
de mesas
con vegetales
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No aventurarse a los sabores
propios de una región cuando
se está de viaje por allí |
El nuevo aire que está tomando el vino rosado en Europa tanto
en conocedores como
en expertos
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 Beber vino o whisky
recitando toda la teoría aprendida en las
catas …
muy fastidioso
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| Papa y vino |
Dos palabras que resumen a la perfección
el espíritu de esta
revista gastronómica
producida en Maracaibo y que muestra
que en el occidente del país la buena
mesa tiene adeptos a montón. Papa y Vino
es editada por el diario La Verdad. Sus páginas resaltan los más variados temas asociados
a la gastronomía, personajes y eventos
que están dando la pauta dentro y fuera
del Zulia. Además, expone lugares, ingredientes
y recetas de interés para los interesados
en este tema. Excelente calidad fotográfica,
diseño impecable y textos ricos en información, esta publicación ahora también se puede
adquirir en las principales librerías de
Caracas. También puede consultarla
en la web.
Señas: www.papayvino.com.
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| Sabrosas lecturas |
Ensaladas únicas
“Muy saludables, naturales, equilibradas y deliciosas, ideales para saborear a cualquier hora del día”,
es la promesa que versa sobre la tapa de este libro,
el cual propone que no existen dos ensaladas iguales. Ofrece cientos de ideas que van desde
cortes de vegetales de diversos modos, saborización
de ingredientes, inclusión de nuevas opciones,
hasta las presentaciones adaptadas a las
propuestas más modernas.
Este libro de Adriana Ortemberg editado por Océano Editores, cuenta con
un diseño amigable y funcional, fotografías bellas pero increíblemente didácticas
y recetas que partiendo de lo más tradicional, logra propuestas realmente novedosas.
Cocina Sonrisas
 La más reciente edición de Kristina Wetter es una edición simplemente maravillosa dedicada a los niños. La selección de recetas incluye desde preparaciones para los más pequeños como
papillas y sopas, pasando por soluciones para loncheras, meriendas y piñatas, hasta ideas ingeniosas para variar el menú diario de los niños,
lo cual es todo un reto considerando que con pocos ingredientes hay que procurar no aburrir el paladar
de los más pequeños. Como todos los libros
de Kristina sus recetas son honestas, es decir,
si usted sigue las instrucciones al pie de la letra,
obtendrá resultados satisfactorios. Además el diseño,
las fotos y la estética son impecables y bien pensados
para los niños.
Señas: disponibles en Librería Templo Interno. Centro Comercial
Centro Plaza, Nivel 5, local CC-54. Los Palos Grandes. Telf.:0212-285.2156 |
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- De paseo en Mérida |
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