Los antipastos son una opción deliciosa como entrada
e, incluso, como una comida
ligera. Los platos fríos se adaptan muy bien al paladar caribeño, mientras que los sabores del Mediterráneo (pimentón, berenjena, tomate y aceitunas) nos resultan
familiares aunque evoquen otras costas.
Sencillamente divinos.
Señas
MALABAR GOURMET. Las Mercedes, Av. Orinoco Telf: 993.3430. Web.: www.malabar.com.ve
FOTOS: JAVIER GUTIERREZ. PRODUCCION: MARIA ANGELA VALBUENA