con vodka ...

Esta colección de cócteles para Navidad fue creada por el embajador global de Grey Goose vodka, Dimitri Lezinska. Además, muestra los nuevos sabores de esta marca, ingredientes y técnicas de preparación que han sido practicadas por lo mejores bartenders del mundo. Dimitri añadió su toque personal, basándose en todos los años de experiencia que ha obtenido en su búsqueda por la perfección de este arte: la coctelería.


Grey Goose Classic Martini
› 3 partes de Grey Goose vodka
› 1/2 parte de Vermouth Martini Extra-Dry
› Jugo de limón
› 1 aceituna verde o una concha de limón en espiral para adornar

Vertir el Vermouth Martini Extra-Dry en una coctelera con hielo y agitar con fuerza, luego vertir Grey Goose Vodka y agitar antes de servir el cóctel en una copa de martini.

Masquerade
› 50 ml de Grey Goose vodka
› 3 higos negros frescos
› 7 ml de miel clara
› 20 ml de jugo de manzana glaseado
› 10 ml clara de huevo pasteurizada
› Manzana rebanada

Cortar los higos en pedacitos y colocarlos en un mortero. Agregar miel y calentarlos con un soplete. Vertir esta mezcla junto al resto de los ingredientes en un vaso de mezcla. Agregar hielo y agitar. Una vez mezclados los ingredientes, servir en una copa de martini. Adornar lacopa con la manzana .

La vie en rose
› 35ml de Grey Goose vodka
› 15ml de Oporto
› 20ml jugo de limón
› 5ml sirope de azúcar
› 40ml champagne rosado
› Espuma de frambuesa (1 lámina de gelatina)
› 500 ml de puré de frambuesa y 500 ml de agua

Para crear la espuma, disolver la gelatina en agua y el puré de frambuesa. Colocar la mezcla en un sifón de soda. Vertir el vodka, el Oporto, el jugo de limón y el sirope de azúcar en una coctelera con hielo. Agitar bien y servir.

FOTOS: cortesía grey goose vodka

y con ron


Ron Santa Teresa lanzó al mercado el nuevo Selecto, un blend de añejos que combina suavidad con una nota de vanguardia y clase. El nuevo Selecto, que entra a competir en la categoría de los rones premium, es un blend de añejos de primera clase, al que se atribuye su cuerpo satinado. El envejecimiento en barricas de roble le confiere el esplendor de su característico color ambarino y un aroma de madera avainillado que hacen de él un ron añejo robusto, complejo al paladar y consistente hasta el final. Puede ser degustado sólo, con hielo o como Selectonic. Aquí la receta:


Selectonic
› 2 onzas de Selecto
› agua tónica
› 1/4 de onza de jugo de limón
› 1 dash de amargo

En un vaso con hielo servir Selecto, el amargo y el zumo de limón y completar con agua tónica. Coronar con cáscara de limón.

Mojito cubano
› 2 cucharadas de azúcar morena
› 2 limones
› 5 hojas de hierbabuena (y una rama para decorar)
› Agua mineral
› 4 cucharadas de ron blanco
› Cubos de hielo.

Colocar en un vaso el azúcar, el jugo de los limones, la hierbabuena y un chorrito de agua mineral. En el vaso, triturar la hierbabuena hasta que suelte un color verdoso. Añadir el hielo, el ron blanco y completa con agua mineral. Adornar el vaso con la rama que sobró.

Daiquirí de frutas
› 1 medidas de jugo de toronja
› 2 medidas de jugo de limón
› 2 medidas de licor marrasquino
› 1 cucharadita de azúcar por trago
› 3 medidas de ron blanco
› Hielo

Licuar los ingredientes a baja velocidad en una licuadora. Contar entre 10 a 20 segundos. Servir el resultado en copas.

FOTOS: cortesía ron santa teresa / archivo