Por Vanessa Rolfini |
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Exquisiteces |
 Gerardo Villalobos saltó de una simple afición por la cocina a dedicarse a ella por completo y, dada su formación universitaria en el área de la salud, decidió volcar ese conocimiento hacia los congelados y empacados al vacío. Su empresa se llama Yayo´s food, ofrece todo tipo de pasapalos en número no menores de 100 unidades, que le entregará con las debidas instrucciones para que quede cuando usted lo haga como si el propio Gerardo hubiese ido a su casa a cocinar.
Es sorprendente la variedad y calidad de sus productos, la lista ofrece más de 50 opciones que le harán muy difícil la elección porque todos provocan. Por los momentos sólo atiende en Valencia y Maracay.
Señas:
Yayo's Food: 0414.414.41.22
yayosfoods@yahoo.com
http://www.yayosfoods.com/
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Catas en casa |
 Cada vez son más los interesados en conocer el mundo de los vinos, así que si lo invitan a una fiesta no se sorprenda cuando en medio del sarao se lleve a cabo una cata dirigida por un experto.
Algunos profesionales de los más reconocidos en esta área harán de su reunión una ocasión digna para recordar: Belkis Croquer, puede contactarla al 0414-245.3601; la sommelier Maya García 0416-621.2856 y la sommelier Vanessa Barradas quien le alquilará hasta las copas si es necesario por el 0414-871.1931.
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Aula en casa |
Marisabel Añez es ama de casa y durante años ha ejercido este rol con éxito, al punto que todo lo aprendido es la materia prima para un negocio poco común e innovador: asesora del hogar; lo cual consiste en ordenar, adiestrar, planificar y poner en práctica planes para que las personas logren de su casa un verdadero hogar.
Puede contratarla para que durante una semana entrene al personal de servicio para cocinar, para ordenar la casa y servir la mesa. También instruye a las recién casadas en la organización y tareas de su nuevo hogar. Marisabel afirma que enseña a niños a partir de 6 años, pasando por jóvenes, estudiantes, incluso caballeros; cualquier persona que desee aprender a cocinar y a hacer la compra. Señas:
Marisabel Añez, Asesora del Hogar. Telfs: 0414 3191223 / 0412 3904879
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Vinos a la vista |
Algunas pistas para saber a primera vista que el vino no está en buenas condiciones:
›› Cuando el corcho está flojo y no se ajusta al pico de la botella, incluso puede que gotee su contenido.
›› Cuando el corcho se sale un poco de la botella.
›› Si observa un arco negro al borde del vino.
›› Cuando la etiqueta está enmohecida.
 ›› Si se trata de vino blanco, cuando toma un color amarillo muy intenso, salvo algunas excepciones (esos vinos no llegan a Venezuela) y en el caso de los tintos, cuando se tornan marrones.
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| Foto: Archivo |
“La memoria es apetito, la palabra
es comida, la gramática es receta,
la alimentación es conocimiento”.
-Matias Bruera en su reciente libro Meditaciones sobre el gusto, vino, alimentación y cultura
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Bottega La Nonna |
 Parece increíble como un espacio tan pequeño da cabida a tantas exquisiteces y curiosidades culinarias. En la Bottega de La Nonna encontrará desde salsas, pestos, jaleas y chutnesy hasta todo tipo de utensilios de cocina bellos y poco comunes escogidos con buen gusto,
en especial considerando que los fanáticos de la cocina suelen ser difíciles de sorprender porque lo tienen casi todo. Además presentarán
su compra en un envoltorio precioso y muy original.
Señas:
CC.Galerías los Naranjos 0212-985.3914 /
C.C. Galerías en Prados del Este, 0212-975.3409. |
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Conexiones |
www.cuisineofspain.com
www.acocinar.com
www.historiacocina.com
www.cocinadelmundo.com
www.madridfusion.net
www.casasyhoteles.com/gastronomia
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- Bistró caraqueño |
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