Fresa y chocolate

Una receta para compartir con amigos o para disfrutar en pareja, y además, una saludable opción para el postre:

Ingredientes
400 g de fresón o fresas
100 g de chocolate fondant
1/2 taza de nata líquida
1 cucharada de mantequilla
30 g de azúcar

Preparación
Trocee el chocolate y póngalo en una olla pequeña con la nata líquida. Coloque el cazo al baño María y mueva sin parar con una cuchara de madera, hasta que el chocolate se derrita y obtenga una crema suave y homogénea. Añada la mantequilla y el azúcar al chocolate, mezcle muy bien y deje que se vaya enfriando.

Mientras tanto, lave los fresones con cuidado de no estropear las hojitas verdes. Colóquelos sobre papel absorbente para que se sequen.

Cuando la crema de chocolate esté tibia, introduzca en ella los fresones sin llegar a las hojas, y píncheles en un palillo; saque e introdúzcalos en un colador invertido hasta que el chocolate se seque completamente. Enfríe en el frigorífico y sirva.

En lugar de fresones puede utilizar también otras frutas como cerezas, trozos de cambur, de piña. Esta mezcla de fruta y chocolate les encanta.

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