Cuando organice una fiesta evite cometer algunos errores que suelen ser más comunes de lo que piensa y que pueden ser la pequeña gran diferencia entre una velada exitosa o no.

. Comprar poco hielo. Por lo general, si hace calor o si sirve bebidas que requieran mucho hielo como refrescos o algunos licores, compre más del
que usted considere necesario, a fin de cuentas el que sobra se puede
guardar, pero siempre es mejor que salir corriendo a mitad de la fiesta,
por no decir de la noche, a comprar más.

. Ahorrar en mesoneros con la excusa que “entre todos resolvemos”. Calcule
un mesonero por cada veinte personas aproximadamente. Considere algunos factores como si los tragos son servidos y van en la mesa, si tiene puros pasapalos o self service. Además es preferible pagar un poco más y contratar
a mesoneros de buena calidad y de confianza. Si la fiesta es en su casa exija referencias de la agencia o de otras personas que lo hayan contratado antes.

. “No siempre vienen todos los invitados”,  es una creencia que le llevará a
invitar más personas. Faltará comida, el servicio será lento y deficiente, faltarán vasos y platos, el hielo y la bebida.

. Obviar vasos emergentes: No comprar vasos plásticos para cambiar los tragos en la salida. Las agencias cobran a un alto costo cada vaso y copa extraviada o rota.

www.israelsands.com
www.casaclubtv.com
www.eventosvip.com.ve

Los nuevos adornos
con globos

Los adornos con globos han evolucionado mucho, no sólo se utilizan para fiestas infantiles. Ahora los hay de todo tipo,
con formas y texturas, pueden fungir
como centro de mesa, arco para la entrada,  etcétera. Atrévase a considerar esta alternativa creativa, colorida y original.

Confort para los invitados

Estos detalles diferencian a una fiesta ordinaria de una excepcional porque no se piensa en ellos pero se nota su ausencia

Estacionamiento

Si los carros van a estar en la calle, contrate un servicio
de vigilancia. Actualmente, algunos colegios e iglesias alquilan
sus estacionamientos, si cerca de su casa tiene esta posibilidad, utilice un servicio que transporte a los invitados hasta la recepción.

Baños

Coloque en cestas elementos que saquen de apuros a sus
invitados en caso de algunos imprevistos, por ejemplo, toallas sanitarias, curitas, pastillas para el dolor de cabeza, aguja e hilo, toallitas húmedas, fósforos, pintura de uña transparente.

Estación y clima

Si es época de lluvia son imprescindibles los toldos
o evitar hacer la reunión al aire libre o en un lugar
que al caer tres gotas de lluvia se forme barro. Si vive
en una ciudad calurosa un lindo detalle es repartir abanicos y ubicar todo en un lugar sombreado y fresco.

Seguridad

Contrate un servicio de seguridad
o coloque a alguien de confianza
en la puerta con la lista de invitados;
esto puede ahorrarle un mal rato.

Fotos: www.sxc.hu

De todo un poco: escoja dulces secos y húmedos, crujientes y esponjosos, siempre algo con chocolate, con frutas, con arequipe, a base de leche y
azúcar.

Altos y bajos: colóquelos en bandejas
altas y bajas, grandes y pequeñas,
le dará a la mesa ritmo y posiblemente cabrá más en menos espacio.

Mezcle texturas utilice espejos, madera, plata, plástico, es una opción divertida
e inesperada.

Recipientes sorpresivos: no solo las bandejas son idóneas, puede
colocar los dulces en bomboneras, fuentes y cestas.

Jugar con el color: una opción es darle uniformidad a los dulces a través de los colores, por ejemplo, sólo seleccionar los de color blanco, como dulce de leche, polvorosas, suspiros, alfajores, bombones de chocolate blanco, cocadas, etc.

De un bocado: lo ideal es que el tamaño del dulce permita comerlo sin tener
que morderlo varias veces.

›› Las velas le dan a las fiestas un toque de intimidad
ycrean un ambiente encantador que ayuda a que las
personas se sientan mucho mejor.

• Apoye la iluminación con velas con un toque de luz eléctrica,
en especial  al momento de  servir y comer.

• Si la reunión es a plena luz del día no las utilice.

• No deje las velas encendidas sin estar pendiente de ellas, en especial en espacios cerrados o si forman parte de un arreglo
floral o están cerca de las paredes.

• Colóquelas de modo que no impidan la vista a través de mesa.

• Evite las velas de olor en las fiestas, saturará los sentidos de los invitados porque además estarán presentes el aroma de la comida, las flores, los perfumes.

• Sólo se recomienda usar velas con fragancias de romero, limón
y citronela si la intención es espantar la plaga.

• Utilice briseras de cristal o de papel, le dan un toque precioso a la decoración y evitarán que la llama se apague con el viento.

Actualmente están muy de moda las mesas temáticas o de estaciones. Programe servir a mitad de la fiesta crepes, sushi, abrir un salad bar, brusquetas calientes preparadas al momento, fondue de chocolate o de queso.

Un broche de oro muy criollo  es una mesa de arepas con rellenos como reina pepiada, mechada, pollo y queso.

También se utilizan empanadas o churros con chocolate
caliente. Esto mismo aplica en el caso de otros postres.