La cocina
un lugar más para convivir

Estética, funcionalidad y comodidad son aspectos importantes que se deben tomar en cuenta a la hora de remodelar su cocina o de concebir una totalmente nueva. Aimara Cañizales G

La tendencia es la de integrar la cocina
con otros espacios de la casa; y la de
crear ambientes limpios, y serenos, en
sintonía con la corriente minimalista
donde predomina la sencillez

Atrás —y nos atreveríamos a decir que bastante atrás— quedó la época en que
la cocina erasitio de amas de casa y señoras domésticas, destinado únicamente
a la preparación de comidas. Hoy en día, este espacio está siendo diseñado en equilibrio con toda la decoración de la casa o apartamento, pues se concibe
como una verdadera parte de la vivienda y llega a ser tan digna, como la sala
por ejemplo, para compartir un rato agradable con familiares y amigos, debido
a que está siendo mucho más integrada al espacio. La cocina ha abierto sus puertas para invitarnos a convivir dentro de ella más que a hacer solamente labores culinarias.

En algunos casos, cuando las condiciones tanto económicas como de espacio
lo permiten, las paredes y divisiones llegan a desaparecer uniendo e integrando las áreas sociales con la cocina y concibiendo a ésta como un elemento
importante de reunión en el hogar.

Mezclas por doquier

Las tendencias en decoración de la casa son también cuestión de estilo y toque personal. En esta temporada el minimalismo se hace sentir en casa y en la
cocina: en su diseño se permite combinar distintos colores y atreverse a la
mezcla, por supuesto que siempre con buen gusto.Usted puede atreverse a
reunir en un mismo sitio pequeños artefactos y adornos minimalistas con
detalles que desborden lujo y materiales brillantes como el aluminio o el cristal,
con aquellos que quizás no son tan luminosos, creando así un equilibrio en el estilo.

El arquitecto Jorge Saavedra destaca la tendencia de crear ambientes limpios y puros, algo que represente la corriente minimalista donde la sencillez predomina. “Sin embargo, las personas tienen gustos muy variados, creándose así un estilo que resulta de la mezcla del estilo de cada quien más la asesoría de la persona que ayuda a diseñar el espacio”.

En la actualidad, el diseño experimenta nuevas vías, es aún más atrevido, pues
se apuesta a la mezcla de épocas y materiales. De este modo, los objetos de siempre se rediseñan con tecnologías de última generación y materiales
llamativos a la vista y de original forma, eso sí manteniendo su caracter utilitario, aspecto importante a la hora de las tareas culinarias.

Hay que tomar en cuenta tres conceptos: comodidad, funcionalidad y practicidad;
lo demás es a su gusto, un espacio adecuado a sus vivencias y que sea reflejo
de su estilo de vida. La búsqueda de la funcionalidad y de lo práctico repercute indiscutiblemente en una mejor distribución del mobiliario y de los electrodomésticos, de manera que se pueda aprovechar hasta el último rincón de la cocina. Un ejemplo de ello es la propuesta que hace la firma alemana Siematic donde proyecta cocinas amplias, incluso en espacios pequeños y también permite integrar la cocina en la zona de estar.

La búsqueda de la funcionalidad y de
lo práctico repercute en una mejor
distribución del mobiliario y de los
artefactos de manera de aprovechar
todos los rincones de la cocina

Las opciones de electrodomésticos “escondidos” dentro de espaciosos muebles
— estantes que permiten empotrar la nevera y la lavadora por ejemplo—, llevanla batuta, ya que permiten dar armonía en la decoración y el estilo que se quiere
para construir la cocina y además se aprovecha al máximo el espacio, al mismo tiempo que puede cumplirse con el principal desafío dentro del diseño y la decoración en esta importante área de la casa: resolver adecuadamente su distribución para tener acceso rápido a todas y cada una de las áreas y elementos principales, logrando así un buen desplazamiento dentro del ambiente y en cada una de las actividades que se vayan a desarrollar.


Imprescindible es tener a mano las cosas que se utilizan frecuentemente lo que no es tan difícil de lograr, sobre todo con las modernas y muy
solicitadas barras de acero inoxidable que se
pegan a la pared y le permiten literalmente
guindar los utensilios más necesarios.

Bajo la premisa de la amplitud, los diseñadores
evitan a toda costa cualquier obstáculo que reste comodidad en la cocina. Además, en el mercado ofrecen posibilidades para adecuar la moda a cualquier presupuesto, sin tener que dejar prácticamente todo su dinero en la decoración y diseño de este importante lugar de la casa.

Bajo la premisa de la amplitud  los diseñadores evitan a toda costa cualquier obstáculo
que reste comodidad en la cocina. Debe saberse también que no hay un color favorito.
Sin embargo, el azul aporta una belleza muy sutil, el verde sugiere naturalidad, y tonalidades vivas como el rojo y el naranja dan un aspecto de alegría y vida    

El rey de los materiales


El acero inoxidable se ha vuelto
un aliado indiscutible a la hora
del diseño y la decoración en la cocina. Este metálico aparte de resistencia y durabilidad tiene la ventaja de una  mayor rapidez
en la limpieza, pero suele ser costoso.

Distintas marcas europeas y estadounidenses ofrecen
distintos módulos que pueden combinarse entre sí y que
destacan por su firmeza y
aspecto elegante, brindando
al espacio casero una estética actualizada y moderna. Tal es
el caso de la colección Steelart Creation, de la marca española Blanco, en la que el acero
inoxidable es el protagonista absoluto tanto en las áreas de trabajo como en los acabados de los integrantes
de la colección.

Colores para alegrar

No hay un color favorito para el diseño de las cocinas, sus muebles y los
artefactos electrodomésticos que las conforman. La tendencia es marcada en
el uso de las distintas maderas y se sigue apostando por el arce, roble, cerezo
y nogal; maderas nobles y materiales naturales que son perfectamente combinables con módulos o pequeñas áreas de color que
sumen alegría y calor al sitio.

Para aquellos que apuestan por la tranquilidad y el equilibrio de la luz, el blanco
o las gamas beige o crema resultan ideales.  Saavedra indica que “el color blanco siempre está presente, es un tono que predomina y que se usa muchísimo”.

Sin embargo, el verde aporta naturalidad, el azul una belleza muy sutil y colores vivos como el rojo o el naranja dan un aspecto de alegría y  vida que pueden
hacer de su cocina un lugar totalmente agradable, no sólo para la preparación
de platos sino para la degustación de los mismos.



Hoy las curvas están dando paso a muebles
con líneas rectas y puras que están más acordes
con la línea minimalista. Esto, además, permite
aprovechar al máximo los metros cuadrados con
los que se cuenta en la cocina. Y los muebles
modulares son la tendencia en cuanto al mobiliario

Si de muebles
se trata

La tendencia es la de los muebles modulares, con los que usted puede armar su cocina de acuerdo con el espacio con el que cuente. Saavedra destaca que actualmente se tiende al mobiliario sencillo, más que todo por razones de espacio. “Hoy las curvas están dando paso a muebles con líneas rectas y puras, que estén más acordes con la onda minimalista y permitan aprovechar al máximo los metros cuadrados con que se cuentan”, afirma.

Existen distintos laminados para cubrir los muebles del color que usted lo desee, entre los que encontramos distintos materiales similares a las fórmicas, como los laminados poliméricos y la melamina, bellos y muy sobrios, fáciles de limpiar y resistentes a la humedad.

Pero si hablamos de topes, el arquitecto consultado hace mención al granito
—y sus distintos tipos— el cual sigue siendo el preferido, tanto por parejas
jóvenes que arman su cocina por primera vez, como por aquellas amas de casa que sólo quieren remodelar; todo esto, debido a la facilidad de limpieza del material y a su resistencia y durabilidad.