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revista Estampas
Caracas, sábado 27 de mayo de 2006  


La hora del té

Sus bondades son infinitas y, con más de 3.000 variedades en el mundo, no hay excusa para no disfrutarlo. Con los accesorios adecuados, el momento del té puede convertirse también en un placentero ritual para compartir con los amigos. En el mercado encontrarás originales piezas como estas teteras asiáticas de barro, prácticos  coladores o infusores, originales tazas; en fin, todo lo que se necesita para disfrutar (aún más) de esta bebida.

Señas: Pots Tea Room & Restaurant: Los Naranjos. C. C. Galerías Los Naranjos. Telfs.: 985.4622 /216.3014

A saber
Para un buen té se sugiere tomar agua fresca o fría y llevarla a ebullición a 95 grados (hasta que empiecen a salir burbujas). Verter el agua sobre el té, bien sea en bolsa o utilizando un colador o infusor que no deberá llenarse en exceso, para permitir que las hojas se expandan adecuadamente.
El té negro se deberá colar entre tres y cinco  minutos y el verde, de uno a tres minutos.

FOTOS: BELINDA UZCATEGUI & RAMSES DIAZ/ TEXTOS: NELLY AGUILERA
/ PRODUCCION: MARIA CAROLINA OCQUE
 
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