5 EXQUISITESES
que alegran a la vida
El espíritu gourmet se cultiva con ganas, curiosidad e imaginación. Hay pequeños manjares que dan un acento distinto, cierta música, a la mesa. Presento aquí varias posibilidades...
 Toque de mostaza
En vinagretas, con salchichas, para las milanesas, este condimento da contundencia. La marca francesa Maille lo ofrece en varias presentaciones. En Fresh Fish. 18 bolívares
 Tomates secos
Esta delicia de la cocina italiana puede disfrutarse en ensaladas, dips (divinos al combinarlos con queso de cabra). En Deli Bapa. 45 bolívares
 ¡Castañas!
Marrón glacé al brandy es una sugerencia para el momento del postre. En bodegón Deli Bapa. 95 bolívares
 Terrines a la carta
De la firma venezolana Sin pecados gourmet, una buena opción son sus terrines: a la capresa, con queso y tapenade de aceitunas, con mermelada de ají picante. En Licores Mundiales.46 bolívares
 Momento caviar
Servirlo sobre rebanadas pequeñas de pan tostado, untadas con una capa fina de mantequilla. Esto, en compañía de un buen cava... En Licores Mundiales. 25 bolívares
Coordenadas
•Deli Bapa. Av. Principal Boleíta Norte, calle Tiuna, edificio Wilson, PB (en frente del Boleíta Center). Telf.: 232.5025
•Fresh Fish. C.C. Express, nivel 1. Telf.: 988.5249
•Licores Mundiales. Av. Río de Janeiro. Telf.: 991.1010 |
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 La Guacamaya
Así se llama este restaurante de cocina honesta, conducido desde hace 18 años por la familia Rodríguez. Arroz a la marinera, calamares en su tinta, fabada, cocido gallego y callos a la madrileña, son algunos de los muy gustosos platos que pueden disfrutarse allí. Consumo promedio por persona: 120 bolívares.
Está en Chacao, calle Sucre, edif. La Palma. Telf.: 263.9983.
APRENDA A HACER BOMBONES, TRUFAS Y HELADOS. ESTA POSIBILIDAD LA OFRECE MUNDOHELADO. TELÉFONOS: 239.1147 Y 239.5881
www.mundohelado.com
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