 foto: jean pierre sánchez
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¿A qué sabe
EL CAFETAL?
Seguimos indagando la ciudad en la serie ¿A qué sabe...? En esta ocasión el invitado es el historiador Víctor Moreno, conocedor en gastronomía y quien tiene muchos años viviendo en El Cafetal. Él compara esta urbanización con un racimo de uvas. "El eje central sería el bulevar Raúl Leoni y a sus lados sus frutos: Santa Sofía, Santa Marta, San Luis, Caurimare y el núcleo inicial del Cafetal. Más allá de las opciones que hay y se conocen en el Centro Comercial Plaza Las Américas, Moreno comparte acá cómo saborea su bulevar".
 "Desde hace más o menos 20 años en el Centro Comercial Santa Sofía hay una venta de tacos mexicanos. Dispone de variedad en sabores: de pollo, pollo y frijoles, pollo y guacamole, cochino y frijoles, cochino y guacamole, entre otros. Abre de miércoles a sabado, de 12 m a 2:00 pm y de 6:00 a 10:00 pm. Los domingos de 2:00 a 10:00 pm".
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| Los cachitos de la Panadería Caurimare |
"Otro establecimiento emblemático es la Panadería de Caurimare. Tiene más o menos 30 años, atendida por el señor Manuel. Una de sus especialidades allí son los llamados cachitos light, de pan integral. Manuel es un gran ejemplo de lo que es la
buena atención al cliente".
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La Pizzería de Walter
es
popular en San Luis
foto: jean pierre sánchez |
"En el Centro Comercial San Luis está la Pizzería de Walter, atendida por Lino y Joel: el servicio es bueno
y los precios se agradecen. Allí las pizzas vuelan y quien las quiere disfrutar debe tomar sus previsiones: llegar temprano o esperar un poco, no se las pierdan".
"Dos buenos datos: En el propio bulevar, los miércoles a partir de las 5:00 am, unos agricultores de La Grita, estado Táchira, ofrecen verduras de buena calidad, ¡y muy frescas!, al punto que a las 10:00 am no les queda casi nada… hay que madrugar, pero bien vale la pena. Los días jueves allí  también hay otro mercado de la Alcaldía de Baruta, ideal para la compra de pescado, verduras, frutas (casi siempre tienen guanábanas), champiñones, catalinas y el delicioso e imperdible queso de crineja".
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A HACER GALLETAS
María Luisa Ríos, autora del blog MilSabores, encamina una buena iniciativa: hacer las galletas para la fiesta de Navidad de la Fundación Alzheimer de Venezuela. Esto, a su vez, será el pretexto para dar a conocer esta
organización y abrir caminos para apoyarla. Las jornadas de amasar, hornear, decorar y empaquetar galletas se harán entre el 1° y el 5 de diciembre. Tendrán lugar en la Pastelería Banette, en Los Palos Grandes. Quienes quieran sumarse pueden llamar a Ríos por el teléfono 0412 614.0563.
APERTURA
Tras varios años en Francia, donde tuvo la oportunidad de aprender cocina, Chucho Rojas ha regresado a Venezuela. Hace unas semanas abrió un establecimiento en el que está al mando de la sazón. Se llama Amuse-Bouche y está ubicado en el C.C. Galerías Los Naranjos, nivel 2, local C-59.
LA CATA
Del 4 al 6 de diciembre se realiza la sexta edición de El vino toma Caracas. En esta oportunidad Europa es el continente invitado. Será en
el Centro San Ignacio a partir de las 6:00 pm. La entrada cuesta 80 bolívares (ocho tickets para degustaciones más una copa de obsequio).
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