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Todo es cuestión DE ENERGÍA

¿Y cómo la conseguimos? A través de los alimentos. Y será esa inyección, y no otra cosa, la base para que te sientas bien. Una experta da las claves para que lo que comas (aunque estés a dieta) te haga feliz
Por Sonia Fornieles

Comer nos hace sentir bien, fundamentalmente por un motivo: nos recarga, nos pone las pilas, nos despierta. Además, para completar esta sensación de 'felicidad gastronómica', es muy importante la actitud con la que te enfrentas a tu plato: si comer es un placer, ¿por qué convertirlo en un trámite? La naturópata española Patrizia Penas habla de la estrecha relación entre comida y emociones.

LA ALIMENTACIÓN NOS DA PLACER
Según Penas, "influye muchísimo un aspecto en el otro". Y no sólo eso, Patrizia hace hincapié en un matiz de la comida que muchos pasamos por alto: el energético. "Hay un punto de vista con respecto a la alimentación que es tan importante como el nutricional, se trata de la energía que nos proporciona comer. Cuando comemos, además de conseguir nutrientes, obtenemos energía que interactúa con la nuestra propia y se produce una serie de reacciones en todos los aspectos. Aparte de ser una necesidad, comer nos da placer, alegría, facilita la convivencia y lucha contra ciertas ansiedades. Además, la alimentación es el único factor que podemos controlar en todo momento: comer bien casi siempre depende de ti". Y es el primer paso para conseguir el equilibrio entre la salud física y la emocional.

LA OBSESIÓN NOS QUITA ENERGÍA
Está claro que cuanto más natural sea la alimentación mejor nos sentiremos. "Hay que intentar comer menos alimentos procesados, envasados o congelados y tomar más comida fresca, sin que llegue a convertirse en una obsesión", explica Patrizia. Esta actitud (la excesiva preocupación por tomar alimentos naturales) podría derivar en ortorexia. "Ésta es una enfermedad muy compleja, como la anorexia o la bulimia", comenta la nutricionista, cuando alguien cae en esta dolencia, es que "ya había un serio problema anterior. Hoy día se está viendo con más frecuencia este tipo de enfermedades nutricionales. Todo tiene un término medio y se consigue alcanzando primero la salud emocional. Difícil ¿no?".

LA AUTOESTIMA NOS PONE GUAPAS
En este aspecto, la entrevistada es tajante: "Nunca he estado de acuerdo con aquello de que todos los gordos son, o deberían ser, felices. Creo que el asunto no es tan sencillo. La clave está en la aceptación de uno mismo tal y como es para, después, si queremos cambiar algo, poder hacerlo paulatinamente y sin dificultad, en el plano físico y, por supuesto, en el emocional. El problema está en que para aceptarnos debemos conocernos y eso casi nunca ocurre... y cuando pasa no nos gusta lo que vemos y tratamos de obviarlo, disimularlo. Aquí la autoestima es muy importante, si nos centramos en conocernos y aceptarnos, veremos que luego todo es más fácil, hasta perder peso, porque partimos de que lo que tenemos no está mal".

¡APRENDE A VIVIR!
Ésta es una de las claves que Patrizia cree que nos ayudará a ser felices: "Abarca muchas cosas, pero es tan importante..., es básico. Para mí es gozar de la vida, de las cosas grandes y pequeñas. Por ejemplo, algo tan normal como comunicarnos, lo hacemos poco con los demás, pero menos aún con nosotros mismos. Uno aprende a vivir cuando se da cuenta de que tiene que aceptar las cosas buenas y las malas... pero sin resignarse, aceptando cuanto antes las malas jugadas para, a partir de ellas, comenzar un camino nuevo y seguir adelante. En resumen: aprender a vivir empezaría por un cambio de actitud en cada uno de nosotros".

Manual de uso para alimentos naturales

Patrizia Penas, en su libro Las siete claves para vivir sanos y felices cuenta qué hacer para sonreír a la vida y no para que la vida nos sonría (algo que no siempre depende de nosotros). Saber respirar, sentir amor y placer, estar en forma, relajarse, dormir a gusto y, sobre todo, comer bien son algunas de esas claves. ¿Una pista para conseguirlas? Conocernos más a nosotros y revisar nuestra despensa.
En este sentido, su libro incluye algunos consejos para sacar más provecho a los alimentos naturales:
• Las frutas son importantes y hay que tomarlas, pero siempre fuera de las comidas (salvo excepciones); comerlas junto a proteínas puede hacer que fermenten y producir pesadez.
• La piña y la lechoza sí se pueden consumir durante y tras las comidas pues ayudan a una buena digestión.
• Hay que tomar al menos un plato de verduras crudas al día para tener la cantidad suficiente de enzimas que ayuden en las funciones metabólicas del organismo.
• Consume productos de temporada, así aprovecharás todos sus nutrientes.

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