|
 La
ruta del dragón
Desde ropa hasta artesanías, pasando
por los ingredientes para
preparar un auténtico platillo cantonés, la cultura
china inunda la ciudad.
María de los Angeles Herrera
Pasaje asiático
Jonh Kim lleva ocho años trabajando en lo que se conoce como
el "pasillo coreano", un recodo del Mercado La Hormiga,
ubicado en la Avenida principal de El Cementerio. Aunque hasta hace
un año el pasillo 8 estuvo repleto de ropa, accesorios y
todo tipo de atavíos orientales, la reducción de las
ventas y las restricciones en la importación de mercancía,
causaron el cambio de ramo de la mayoría de los comerciantes.
Pese a esas dificultades, el puesto de Kim
ha logrado mantenerse en pie. Con un tamaño que resulta bastante
grande, comparado con el resto de los locales allí erigidos,
la tiendita de Kim ofrece piezas asiáticas que van desde
los tradicionales vestidos de seda bordados a mano, hasta modernos
tops metálicos y pantalones de jean con aplicaciones
y pedrería. Además, no podían quedarse por
fuera las diminutas carteras de seda ataviadas con borlas negras
y doradas, y las camisas con detalles luminosos, pero discretos,
creadas exclusivamente para mujeres de mayor edad. Mientras las
carteras y las camisas rondan los 50.000 bolívares, los vestidos
cuestan aproximadamente 150.000.
Coordenadas: Mercado La Hormiga, pasillo número
8, puestos 864 y 868. Avenida Principal de El Cementerio.
A la medida
Son pocos los residentes de Los Palos Grandes que no conocen Arte
Hung, un rincón del Centro Plaza en el que puede encontrar
cuanto artículo oriental pase por su cabeza, desde paravanes
y biombos en miniatura pintados a mano, hasta lámparas de
papel y los populares abanicos de sándalo, pasando por modernos
portacelulares elaborados en seda bordada a mano, ideales para las
féminas que desean dejar sus manos libres cuando salen de
casa.
Esta tienda es el lugar indicado para los fanáticos
de las vestimentas chinas, deseosos de adquirir trajes hechos a
la medida, pues la familia Hung ofrece varios modelos a precios
asequibles; con la particularidad de que si les proporcionan la
tela, sólo cobran la mano de obra. De igual forma, para los
que no pueden esperar los diez días que tardan en entregar
la mercancía, existe la posibilidad de comprar la ropa exhibida
en las vidrieras del local. Y en caso de que quiera algo para acompañar
sus galas, puede optar por una cartera que haga juego, las hay rectangulares
y hasta con forma de camisa.
En Arte Hung también se pueden comprar
"los implementos necesarios para hacer curas de Feng Shui",
afirma uno de los hijos de Johanna Hung, la propietaria de este
espacio, que ha logrado mantener la tradición de importar
mercancías orientales durante casi 18 años. Adicionalmente,
hay amuletos, dijes de jade, vajillas, esculturas de marmolina,
móviles y hasta paraguas de papel; pero, sin duda, los jarrones
de bronce pintados a mano -conocidos como cloisonne- y las piezas
de madera, laqueadas y pintadas con azafrán -llamadas lacquet-,
son artículos que destacan por su antigüedad y por lo
difícil que resulta encontrarlos hoy día.
Si se anima a visitar este comercio, es probable
que le sea difícil localizarlo, puesto que no posee ninguna
identificación; sin embargo, si entra al centro comercial
por la parte trasera y baja dos niveles se encontrará de
frente con la tienda.
Coordenadas: Centro Plaza. CC4, nivel Avenida.
Los Palos Grandes. Teléfono: 285.8359.
Piezas legendarias
Galería Asia tiene trece años de experiencia en el
mercado de antigüedades orientales. Johnny Lo, uno de sus vendedores,
explica que anteriormente tenían un local en el Boulevard
de Sabana Grande, que cerraron hace poco para poder dedicarse exclusivamente
a los clientes del CCCT. Al entrar resalta la variedad de muebles
de madera, tallados y pintados a mano o decorados con incrustaciones
de piedras preciosas y nácar, que tienen hasta 300 años
de antigüedad. Paravanes, armarios, juegos de comedor y chifonieres,
son algunos de los productos que abundan en esta tienda, en la que
todas las piezas cuentan con un certificado de originalidad, expedido
por el Consulado de China en Venezuela.
Además de los objetos utilizados en
el Feng Shui (el antiguo arte chino de crear ambientes armoniosos),
lo que más vende este local son los protectores de la suerte
que se colocan en las puertas de las casas y las pulseras con piedras,
como la llamada "ojo celestial". Y para los que buscan
piezas utilitarias, Galería Asia exhibe colecciones de juegos
de té, manteles, e incluso juegos de caligrafía. Adicionalmente,
ofrece jarrones pintados a mano, esculturas de divinidades y figuras
históricas en bronce y madera, móviles de origami,
monederos de seda bordados y diminutas semillas de oliva talladas,
utilizadas como amuleto. Aunque la mayoría de los artículos
son traídos de china, otros se importan de Hong Kong, Taiwan,
Tailandia y Tíbet.
Coordenadas: Centro Ciudad Comercial Tamanaco.
Segunda Etapa, sector Comercial. Nivel C2, local 278. Chuao. Teléfono:
959.9155.
A madrugar
Todos los domingos el Club Social Chino abre sus puertas a las 6:30
de la mañana para que los interesados puedan adquirir productos
orientales y víveres frescos, a módicos precios. La
poca extensión de este recinto es compensada con la variedad
de ingredientes que allí se pueden conseguir. Sin embargo,
es importante que sepa que pocas personas hablan español
y escasamente saben decir el costo y -en ocasiones- uno que otro
dato sobre cómo se preparan los diferentes alimentos que
ofertan.
El color verde impera en este mercado. Hay
cantidad de hortalizas y verduras frescas, que se cocinan al vapor,
en sopas o salteadas; adicionalmente, se pueden adquirir varios
cortes de carnes y los tradicionales patos asados. También
se venden alimentos preempacados, como los calamares aliñados,
croquetas y hasta gelatina con semillas de ajonjolí. Granos,
tallarines, hierbas secas, enlatados y cuajada de soya, son otros
de los ingredientes que se aprecian durante el recorrido; sin contar
con los artículos que se ofrecen en un pequeño local
ubicado en el interior del Club, que van desde golosinas y chocolates
chinos, hasta sopas instantáneas, cristalería, cestas
de bambú para cocinar al vapor y bebidas orientales.
Este rincón de China en Caracas también
ofrece ropa, revistas, periódicos y recetarios escritos enteramente
en chino; películas de DVD y discos de artistas asiáticos;
e incluso cosméticos y cremas procedentes de esas lejanas
tierras. Por otra parte, son muchos los que se acercan al mercado
a desayunar: hay una señora que ofrece empanaditas de camarón
con pollo y de cochino, freídas al momento; además
de hallacas chinas de arroz y carne de cerdo; y para los amantes
de los dulces, varios puestos venden panes, galletas y tortas típicas.
Si no sabe dónde está ubicado
el mercado, tome el metro hasta la estación Chacaíto
y camine rumbo a la parada de los metrobuses, inmediatamente verá
grupos de chinos que vienen bajando cargados de bolsas, y otros
que van subiendo hacia la Avenida Libertador. Sólo tiene
que seguir a estos últimos, ya que de seguro van para allá.
Coordenadas: Club Social
Chino. Avenida Gloria. Urbanización El Bosque.
En el centro
La tienda Yonekura y el Almacén Vemuy son dos lugares que
comenzaron vendiendo productos traídos del continente asiático,
pero han recibido el influjo del ingenio venezolano, al punto de
haberse convertido en una suerte de quincallas en las que usted
podrá encontrar -dentro de un solo espacio- todos los productos
que ofrecen las librerías, perfumerías, tiendas de
cocina y de artesanías, mueblerías y hasta los expendios
de electrodomésticos.
Yonekura cuenta con más de 30 años
de trayectoria. Astrea Pereira, nieta del dueño y dependienta
del local, comenta que esta tienda vende artículos chinos
y uno que otro de origen japonés, entre los que destacan
las lámparas y los porrones pintados a mano, como los objetos
de mayor venta. En cuanto a los productos chinos, este comercio
ofrece vajillas y juegos de té de porcelana, monedas antiguas,
esquineras y jaulas para pájaros hechas en madera, floreros,
portarretratos, piezas de cristal, abanicos de tela, figuras míticas,
y hasta masajeadores y cuadros que incitan a la relajación.
Pero, sin duda, destacan los artículos relacionados con la
pintura artística asiática, como pliegos de papel
de arroz, tinta, pinceles y tinteros de piedra tallados. Más
allá de la mercadería traída del Lejano Oriente,
impresiona la variedad de implementos de cocina que están
expuestos en las vidrieras.
En plena avenida Baralt está ubicado
Vemuy, un almacén que tiene cerca de diez años abierto.
Al igual que ocurre con Yonekura, resulta imposible enumerar las
mercancías que ofertan. Abanicos de sándalo y papel,
amuletos, lámparas, carteras bordadas, cofres de madera tallada,
esculturas, jarrones y fuentes decorativas, son sólo algunos
de los objetos que se aprecian en este local. José Chang,
gerente de ventas, explica que pese a que la especialidad es el
comercio de porcelana utilitaria, los clientes acuden para adquirir
herramientas del Feng Shui, como campanas y los espejos packa, que
repelen las malas influencias. Respecto a este particular, Chang
señala que se brinda asesoría gratuita a los visitantes
sobre el verdadero significado y el uso correcto que se le debe
dar a los objetos creados para armonizar el entorno.
Coordenadas:
Yonekura: Parroquia Catedral. Entre las esquinas Madrices y Marrón,
número 32. Frente a la tienda por departamentos Gina. Teléfonos:
561.7480/ 2831.
Almacén Vemuy: Avenida Baralt, entre las esquinas Pedrera
y La Gorda, número 1309. Frente a la estación del
metro Capitolio. Teléfono: 482.8317.
Ingredientes
típicos
Los amantes de la cocina china encontrarán en Deli Orientales
los productos necesarios para poder elaborar los platillos típicos,
además de una pequeña colección de vajillas
de porcelana. Neli Chang, encargada de la sede del centro, comenta
que muchos clientes desean preparar la comida que usualmente venden
los restaurantes; mientras que hay otros más osados, a los
que les gusta experimentar con especias exóticas, champiñones
deshidratados o aderezo de bambú en aceite picante.
Además de la gran diversidad de hojas
de té que oferta este comercio, dentro de las que se incluyen
el negro y el verde, el de jazmín, el de rosa y los de sabores
frutales, Deli Orientales cuenta con productos hechos sobre la base
de harina de arroz -como tallarines, fideos y galletas con miel-,
que son buscados por quienes sufren afecciones que obligan a excluir
el trigo de la dieta. Sopas instantáneas, extracto dulce
de nidos de golondrina, salsa de ostras, frutas secas ácidas,
sobres de agaragar -alga marina utilizada para el fortalecimiento
de los huesos-, soya deshidratada, vinos de cocina, golosinas y
los distintos tipos de arroces empleados en la elaboración
de sushi y de las hallacas chinas, son otras de las mercancías
que acá podrá encontrar. Pero si hay algún
ingrediente que no consigue, Chang afirma que podrá encontrarlo
en la sede principal ubicada en El Bosque; sólo pídale
a esta empleada las indicaciones para poder llegar allá.
Coordenadas: Avenida Lecuna, entre las esquinas
Reducto y Glorieta. Edificio Don Germán, PB, local 1. Teléfono:
483.9864.
Tierra de
las naranjas dulces
Si vive en Valencia o se encuentra de paso, puede visitar el Centro
Profesional de la avenida Bolívar, un complejo comercial
en el que todos los propietarios de locales son orientales, y las
tiendas sólo exhiben productos traídos de esta exótica
región. Desde alimentos e ingredientes, pasando por ropa,
muebles y artesanías, en este espacio podrá encontrar
prácticamente todo lo que busca.
Coordenadas: Avenida Bolívar Norte,
sector La Alegría. Centro Profesional. Frente al Polideportivo
Misael Delgado. Valencia, Estado Carabobo.
l
mherrera@eluniversal.com
Ver también en Encuentros:
-
Pedro Rendón. Quiero conquistar el corazón de las
niñas
- Teleniños en
el cable
- Con los ojos puestos
en China
- De milenarios sabores
- Una estrella llamada
Zhang Ziyi
|
