El Dato ¿Y QUIÉN ES TU HÉROE? En alianza con Zuplemento.com y el canal Animax, Faber-Castell invita a los jóvenes mayores de 12 años para que inventen su propio héroe y lo envíen al concurso de manga y animé, para optar por una dotación de productos Faber-Castell y la publicación de sus trabajos en Zuplemento.com. Las obras deben ser elaboradas sobre papel, con materiales de la líneas Art&Graphic y Creative de Faber-Castell. Sólo podrán participar con una obra inédita de un tamaño máximo de 31 x 24 cm, identificada por detrás con el nombre, apellido y edad del autor; título de la obra, e-mail y teléfono. Se debe anexar una cuartilla firmada por el autor, con una breve descripción del personaje creado, y enviar todo a Kores de Venezuela, calle 4 con calle 8 de La Urbina, edificio Tepal, Caracas. La planilla de inscripción se encuentra en www.faber-castell.com.ve.

MARÍA ANTONIETA
Compradora compulsiva

Foto: Archivo

Por alguna extraña razón María Antonieta (premio Oscar 2006 al Mejor Vestuario), dirigida por Sofía Coppola, jamás se estrenó en el país. Pero el próximo domingo 25 de mayo, a las 6:15 pm, quienes sintonicen la señal de HBO podrán, por fin, apreciar las bondades de este film, en el que se muestran los desmanes de una joven muchacha austríaca que, con apenas 16 años, se convirtió en reina de Francia.

La película de la hija de Francis Ford Coppola no ganó en vano este Oscar, pues en ella se ve a una María Antonieta convertida en una fashion victim.
Con agudeza femenina, Coppola se regodea en contar la historia de la chica pueblerina que se refugia en la moda y las compras compulsivas para contrarrestar la desazón que la embargó al verse en un mundo en el que le costaba encajar. Vestidos van y pelucas vienen en la vida de María Antonieta (Kirsten Dunst), para compensar los seis años que esperó para consumar su matrimonio con Luis XVI (Jason Schwartzman), y la imposibilidad de concebir un heredero. Juntos, convierten a la corte en una eterna bacanal, situación que lleva al país a la quiebra, y, que, posteriormente, les hará perder la cabeza -literalmente.

SABOR sobre blanco

Foto: Nicola Rocco

Tatiana Mora
y Enrique Limardo, elegidos por votación
del público como los mejores
chefs venezolanos
en el Salón Internacional
de Gastronomía 2007, estrenan
un menú de degustación
en el nuevo comedor de Yantar
(La Cuadra Gastronómica), donde una decoración con predominio de los tonos blancos invitan a la paz y la quietud, que sólo son alteradas por una gama
de sabores sorprendentes.

En este ambiente, Tatiana y Enrique proponen una mezcla de sabores, lograda con ingredientes frescos del mercado. Como abreboca, los chefs introducen una mixtura de tubérculos cocinados al dente, aromatizados con merkén, un polvo cobrizo
de Chile que tiene un delicado sabor ahumado, hecho sobre la base de ají cacho
de cabra y semillas de cilantro, recuperado en la actualidad por la cocina contemporánea de ese país. Sigue una delicada crema de calabacín acompañada de espuma de bacalao, y un cangrejo con espuma de tamarindo chino y una mayonesa de ají amarillo, propio de Perú.

El despliegue continúa con un dorado aderezado con una vinagreta de onoto, unas obleas de piña crujiente que se deshacen al contacto con la boca, y unos bastones rostizados, también de piña, que concentran todos los azúcares de la fruta. A esto le sigue un risotto en leche de coco con chistorras, calamares tempurizados y unas hebras etéreas de jengibre, deshidratadas en el horno, que aportan un sabor y un picor delicados. Luego sirven una codorniz en salsa de malta, y cierran con un bienmesabe, cuyos merengues son bastones que otorgan una sutileza inusitada.

Ver también en Protagonistas:
-Carmen Maura. Llena de alegría de vivir
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