Hallacas caraqueñas

Dice el refrán que "la mejor hallaca es la de mi mamá", pero si ese no es su caso, o sencillamente usted quiere degustar el plato típico navideño sin tomarse la labor de prepararlo, es bueno que sepa que Gustavo Espinosa, María Gabriela Espinosa y Natalia Casanova, se reúnen cada diciembre para confeccionar y vender hallacas por encargo. En esta Navidad, este trío vuelve a preparar la receta de la abuela, que se caracteriza por seguir el método caraqueño. Las vegetarianas cuestan 5.000 bolívares y las tradicionales 6.000 bolívares. Las primeras contienen zanahoria, calabacín, coliflor hasta champiñones, y las segundas, todos los ingredientes de la hallaca típica mantuana, incluyendo el toque de papelón y vino. Si no quiere quedarse sin buenas hallacas en estas fiestas, llame a los números 963.2181 y 961.1946.

Vuélvete dmente
Audaces son al lanzarse en un mercado saturado y en un país en crisis. A manos e esta revista llegó a para el número uno de dmente, una publicación que en su editorial se declara como una forma de aproximarse a un impreso en la ciudad de Caracas. Como vástagos de los años noventa se confiesan sus autores, quienes en el mismo texto explican las razones de su atrevimiento: "Una medida desesperada que surge en mitad de un torbellino editorial de publicaciones que parecen plantear un paradigma único e irreversible de vida para nuestros abnegados citadinos". La desesperación parece dar buenos frutos a juzgar por lo que se ve en esta primera entrega, no sólo por el trabajo del diseño del que hace gala (ellos mismos se definen como una experiencia sensorial) que privilegia el elemento gráfico (y sobre todo dándole cabida al trabajo de valiosos fotógrafos), sino por la acertada selección y distribución de contenidos, a cargo de colaboradores, entre los que figuran (por lo menos en este primer número) Oscar Medina, Laura Helena Castillo, Alonso Moleiro y José Roberto Duque. El periodista Eric Colón es el editor encargado de la difícil tarea de sacar una revista que, además de distinta, es gratis. En la medida en que realmente logre que ese público que hasta ahora no ha podido identificar con nada de lo que le ofrecen se vea reflejaba en su muy urbana propuesta, se habrán acabado sus desvelos. Audaces son.

Ver también en Protagonistas:
- Tomado por la retaguardia
- Marquesina