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Recetas de cuento

¿Es un día especial y quiere preparar una comida divertida para su hijo? Anímese a buscar ideas en los cuentos de siempre. A continuación unos platos inspirados en la literatura infantil

¿Quién no ha dado de comer a un niño contándole un cuento? Conseguir que la comida sea un momento ameno que los hijos disfruten es algo que se proponen todos los padres. Y los relatos infantiles, además de entretener, son eficaces instrumentos para enseñar y transmitir al pequeño, en un lenguaje que entiende con facilidad, mensajes como la importancia de alimentarse de modo saludable para crecer bien o el placer de compartir mesa con la familia.

En las siguientes líneas se pedirá que dediquen tiempo y hagan partícipes a sus hijos de la preparación de sabrosas recetas de una manera divertida, a través de la lectura de cuentos. Y es que tanto en la literatura infantil clásica como en la actual existe infinidad de historias en las que buscar inspiración para elaborar exquisitos platos o para presentarlos de una manera más atractiva. Porque... ¿imaginan la cara que pondría su hijo si, en el momento cumbre del cuento de Hansel y Gretel, apareciera ante él una torta con forma de casita de chocolate?

Si se animan a hacerlo, lean las recetas que acá se ofrecen. Gracias a ellas su hijo disfrutará de ricos alimentos, desarrollará su imaginación y empezará a conocer dos placeres indiscutibles: comer y leer.

ALICIA EN EL PAÍS DE LAS MARAVILLAS

GALLETAS MÁGICAS
Las galletas que Alicia encuentra en el famoso libro de Lewis Carroll llevan escrito el mensaje "Cómeme". Y seguro que si les preparan éstas a sus hijos, estarán deseando devorarlas.

PREPARACIÓN
Batir bien 70 g de azúcar glass con 100 g de mantequilla, añadir dos yemas de huevo y tres cucharadas de leche. Incorporar 200 g de harina, una cucharadita de levadura y una pizca de canela. Mezclar la masa (si no pueden manejarla sin que se pegue a las manos, añadan más harina), hacer una bola, envolverla en papel parafinado y dejar reposar en la nevera 30 minutos. Precalentar el horno a 180 ºC. Extender la masa en una superficie enharinada y cortar las galletas. Colocarlas en una bandeja y hornear durante 15 minutos. Una vez retiradas y frías, pueden espolvorearlas con azúcar glass.

Foto: www.shutterstock.com/ elena schweitzer

RECUERDEN
Las galletas aportan hidratos de carbono, por lo que son un buen modo de dar energía a los pequeños. Si para cortarlas utilizan moldes que tengan la forma de conejitos, cartas de la baraja o de cualquier otra figura de Alicia en el País de las maravillas, a sus pequeños les resultarán más apetecibles.

LA GALLINA DE LOS HUEVOS DE ORO

UN APERITIVO ORIGINAL Y DIVERTIDO
Seguro que recuerdan el cuento del granjero que descubrió que una de sus gallinas ponía huevos de oro. Pues aprovechen la idea para preparar un plato muy socorrido que puede utilizarse tanto para merendar como para cenar y que encanta a los niños.

PREPARACIÓN
Batir tres huevos, echar una pizca de sal y añadir puré de papas y queso rallado hasta que quede una masa consistente. Amasar bolitas, rebozarlas en pan rallado, freírlas y ponerlas sobre papel absorbente para eliminar así el exceso de aceite. Tendrán unos riquísimos huevos dorados.

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RECUERDEN
Los huevos contienen proteínas de alto valor biológico, vitaminas (sobre todo A, D, E y algunas del grupo B) y minerales como hierro, fósforo y yodo. Cada 100 g aportan unas 145 Kcal. Solamente un apunte: tengan en cuenta que los niños no pueden tomar huevo entero (la clara y la yema) antes de los 12 o 13 meses.

EN LA LITERATURA INFANTIL EXISTE INFINIDAD DE HISTORIAS EN LAS QUE INSPIRARSE PARA ELABORAR EXQUISITOS PLATOS

EL MAGO DE OZ

UN ARCO IRIS DE FRUTAS
En El mago de Oz, Dorothy quiere viajar a un lugar más allá del arco iris en el que se cumplen todos los sueños. Y... ¿por qué no aprovechar que todos los niños se sienten atraídos por los colores brillantes para contarles a sus hijos este cuento mientras les presentan de un modo diferente un postre tan sano como una ensalada de frutas?

PREPARACIÓN
Cortar en trocitos (muy pequeños si su hijo tiene menos de tres años) varias fresas, un cambur, media mandarina, una pera, un kiwi, medio melocotón grande y unas cuantas uvas sin piel ni pepitas. Colocarlas en el plato formando un arco iris. Animen a sus hijos a comerlas con las manos (así, además de alimentarse de forma muy sana, desarrollarán la motricidad fina).

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RECUERDEN
Las fresas son diuréticas, el kiwi proporciona fibra y ambos contienen vitamina C, igual que la mandarina. El cambur es rico en potasio y magnesio, la pera aporta hidratos de carbono, vitaminas B y C y ácido fólico. En cuanto al melocotón y las uvas, el primero contribuye a la salud del corazón y la piel y las segundas son desintoxicantes. Eso sí, esperen hasta que el niño cumpla 18 meses antes de incluir las frutas que pueden provocar alergias (kiwi, fresas y melocotón). Y tengan en cuenta que si su hijo es un poco mayor y en el mercado le dejan elegir las frutas de su arco iris, cuando tenga el plato delante lo disfrutará aún más.

HANSEL Y GRETEL

LA CASITA MÁS DULCE
Aprovechen su cumpleaños o una reunión con sus amigos del colegio para sorprender a su hijo con la casita más famosa de los cuentos infantiles. En algunas versiones está hecha de chocolate; en otras, de golosinas o de azúcar y caramelos... La que aquí se propone es de bizcocho de chocolate y está adornada con frutas.

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PREPARACIÓN
Para el bizcocho, mezclar una taza de leche, cuatro cucharadas de azúcar, la ralladura de una cáscara de limón y cuatro cucharadas de aceite. Añadir tres tazas de harina, 100 g de chocolate en polvo, una cucharada de levadura y un huevo y batir todo muy bien hasta obtener una pasta fina. Poner la masa en un molde rectangular untado con un poco de aceite y meterla al horno moderado durante una hora. Una vez hecho el bizcocho, recortar los dos bordes para dar la forma al tejado y colocar las frutas: pueden utilizar kiwi para la puerta, rodajitas de fresas para las tejas, un cuarto de cambur para la chimenea, rodajitas de naranja en las ventanas...

RECUERDEN
Se trata de una receta muy calórica (el chocolate se compone de grasas y azúcar), así que resérvenla sólo para días especiales. Eso sí, al utilizar las frutas para adornar la casita compensan el exceso de calorías y aportan un buen valor nutricional. El cambur aporta potasio y triptófano (ayuda a dormir); el kiwi, las fresas y la naranja contribuyen a aumentar las defensas del organismo... Sólo un último apunte: para darle esta torta a su pequeño deben esperar a que tenga más de 18 meses. La razón es que el chocolate no resulta fácil de digerir y, además, algunas de estas frutas, como el kiwi y las fresas, pueden provocar alergias si se introducen antes de esa edad en la dieta del niño.

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