Segundo Menú
 Mimosa
INGREDIENTES
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1/2 taza de espumante
PREPARACIÓN
Mezclar el jugo de naranja y el espumante bien fríos y servir en una copa para champaña.
Huevo tibio
con salmón ahumado
y eneldo
INGREDIENTES
• 1 huevo tibio
• Tiritas de salmón ahumado
• Eneldo fresco
• Sal al gusto
PREPARACIÓN
Hervir el huevo en agua por tres minutos, sacarlo y cortarle la tapita en la parte superior. Espolvorearle sal al gusto. Enrollar tiritas de salmón ahumado e introducirlas dentro del huevo tibio. Espolvorear hojitas de eneldo fresco y dejar unas ramitas para decorar.
Panquecas con mermelada y crema batida
INGREDIENTES
(6 personas)
• 2 tazas de harina
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 2 cdas. de polvo para hornear
• 2 cdas. de azúcar
• Mantequilla
• Mermelada de fresas, mora o frambuesa
• Crema batida
PREPARACIÓN
Mezclar en un recipiente la harina con el azúcar, los huevos batidos, el azúcar y el polvo para hornear. Verter un cucharón de la mezcla en una sartén previamente enmantequillada y cocinar por ambos lados. Repetir hasta terminar con la preparación. Presentar con un poco de mermelada y crema batida por encima. Adornar con una hojita de menta. Puede acompañar el desayuno con café o té.
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