¿A qué sabe
LOS SAMANES?
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| foto:cheo pacheco |
Ivanova Decán Gambús aceptó la invitación de compartir las sazones de la urbanización en la que vive desde hace 17 años. Ella es licenciada en Arte, miembro de la Academia Venezolana de Gastronomía y colaboradora de la revista Cocina y vino. Aquí su paseo gastronómico...
 "Curiosamente, en Los Samanes los que allí vivimos no encontramos árboles de samán, pero sí una pequeña capilla, un campo deportivo y dos centros comerciales que congregan las ofertas gastronómicas públicas de la zona. Casa Roux, ubicado en el Centro Comercial Los Samanes, cuenta con una sala cerrada y otra al aire libre, para deleite de fumadores que acompañan la lectura del periódico con un cremoso café. Jugos naturales hacen honor a la variedad de frutas tropicales del país; pastelitos gustosos rinden homenaje a la cocina andina; doradas empanadas ofrecen sabrosos rellenos; bizcochos esponjosos acompañan el café y el té de la mañana o de la tarde. La carta, con alternativas para almuerzos y cenas, incluye un menú balanceado que cambia todos los días".
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| foto:jean pierre sanchez |
"La otra oferta gastronómica del vecindario se concentra en el Centro Comercial La Colina. Allí conviven Bagatelle, la infaltable panadería con café de máquina, cachitos de jamón y variedades de pan; Takami, sushi-bar muy visitado por la población joven; Sahara, con ofertas correctas de comida árabe. En el piso 1, Ciro´s propone pizzas con sabores genuinos y materia prima de calidad. La capra, que incluye salsa Ciro´s, mozzarella, queso de cabra y cebollín, es una fiesta para el paladar".
 "También en La Colina, en el sótano 1, bajo el nombre de Teotihuacán, una sencilla y limpia taquería brinda delicias mexicanas salidas de un fogón respetuoso de las tradiciones culinarias del país azteca. Los amantes del picante apagan los fuegos con refrescantes agüitas de tamarindo. En el mismo sótano se encuentra La Colina Steak House.
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| foto:jean pierre sanchez |
Diversos cortes de carne, frescas ensaladas, suculentas guarniciones y opciones paralos no carnívoros se disfrutan en un espacio amplio que, a través de inmensos ventanales, incorpora la luminosidad y el verdor del paisaje de la zona". |
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www.clubdelron.com
La casa Santa Teresa abrió un club virtual para quienes quieran conocer y disfrutar más del ron. Hay que hacer click en la dirección del site y, acto seguido, inscribirse si desea integrarse a él. Se tiene la posibilidad de formar parte de cuatro grupos: los que no conocen mucho de esta bebida, los conocedores, los expertos y los maestros. De acuerdo con la categoría elegida, el internauta accederá a las informaciones de los distintos apartados: En bodega (para opinar y compartir información), Eventos, Noticias, En su ambiente. Hay recetas de cocteles para distintos gustos y paladares, además de sorteos que ofrecen, entre otros premios, la posibilidad de una visita gratuita a la hacienda Santa Teresa.
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