"Street Food Latinoamérica" deja por fuera a Venezuela en su primera temporada
La serie de Netflix, que hace un recorrido gastronómico por el continente, a través de las historias de vida de estrellas de la comida callejera de seis países, obvió al primer país de América del Sur
Atrás quedó aquella época en la que Venezuela figuraba en las giras de las grandes estrellas musicales del mundo o Hollywood incluía algunos de sus parajes para filmar una película. Si todavía quedaban dudas, Street Food Latinoamérica vino a despejarlas.
Y es que la serie documental de Netflix que hace un recorrido gastronómico y turístico por el continente, a través de las historias de vida de estrellas de la comida callejera de seis países, no consideró en su primera temporada al primer país de América del Sur; en su lugar prefirió escoger a sus vecinos: Colombia y Brasil.
El equipo de producción de Street Food Latinoamérica, ya disponible en la plataforma streaming, no se dio mala vida y con paciencia voló a Buenos Aires, Argentina para conocer las intimidades de la tortilla de papas de Pato Rodríguez, el choripán o fugazzeta. Así mismo, se trasladó a Salvador, Brasil para develar los secretos de las moquecas, la comida bahiana y la feijoada.
La serie, de seis entregas de media hora, después dirigió su lente a Oaxaca, México, donde conoció la historia de doña Vale, las manos creadoras de memelas, así como también, el sazón que se esconde detrás de las tortillas tlayudas y los piedrazos. El viaje prosiguió en Lima, Perú, tierra de un ceviche de inspiración nikkéi, anticuchos y picarones con miel.
Street Food Latinoamérica, de los creadores de Chef´s table, exaltaron, en La Paz, Bolivia, el valor cultural de las cholitas al compartir con el mundo las anécdotas de doña Emi, bautizada como "La reina de los rellenos", y quien prepara unos sandwichs que tienen un público cautivo, así como también, buñuelos con anís. El periplo del programa incluyó a Bogotá, Colombia, en el que echó un vistazo a las vidas de las mujeres de la plaza del mercado "La Perseverancia", expertas en bandejas paisas y ajiacos, entre otros platillos locales.
Ojalá que en una segunda temporada, el documental abra espacio para conocer a las seductoras cachapas, a las arepas venezolanas, los huevos chimbos, al popular pabellón criollo o al cuajao, propio de la época de Semana Santa. Total, todavía falta que visite 40 países de América Latina y el Caribe aunque con más de 600 mil fallecidos en el planeta por Covid 19 y sin una vacuna en puerta, la idea luce lejana. @yolimer
Y es que la serie documental de Netflix que hace un recorrido gastronómico y turístico por el continente, a través de las historias de vida de estrellas de la comida callejera de seis países, no consideró en su primera temporada al primer país de América del Sur; en su lugar prefirió escoger a sus vecinos: Colombia y Brasil.
El equipo de producción de Street Food Latinoamérica, ya disponible en la plataforma streaming, no se dio mala vida y con paciencia voló a Buenos Aires, Argentina para conocer las intimidades de la tortilla de papas de Pato Rodríguez, el choripán o fugazzeta. Así mismo, se trasladó a Salvador, Brasil para develar los secretos de las moquecas, la comida bahiana y la feijoada.
La serie, de seis entregas de media hora, después dirigió su lente a Oaxaca, México, donde conoció la historia de doña Vale, las manos creadoras de memelas, así como también, el sazón que se esconde detrás de las tortillas tlayudas y los piedrazos. El viaje prosiguió en Lima, Perú, tierra de un ceviche de inspiración nikkéi, anticuchos y picarones con miel.
Street Food Latinoamérica, de los creadores de Chef´s table, exaltaron, en La Paz, Bolivia, el valor cultural de las cholitas al compartir con el mundo las anécdotas de doña Emi, bautizada como "La reina de los rellenos", y quien prepara unos sandwichs que tienen un público cautivo, así como también, buñuelos con anís. El periplo del programa incluyó a Bogotá, Colombia, en el que echó un vistazo a las vidas de las mujeres de la plaza del mercado "La Perseverancia", expertas en bandejas paisas y ajiacos, entre otros platillos locales.
Ojalá que en una segunda temporada, el documental abra espacio para conocer a las seductoras cachapas, a las arepas venezolanas, los huevos chimbos, al popular pabellón criollo o al cuajao, propio de la época de Semana Santa. Total, todavía falta que visite 40 países de América Latina y el Caribe aunque con más de 600 mil fallecidos en el planeta por Covid 19 y sin una vacuna en puerta, la idea luce lejana. @yolimer
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