Entre 1987 y 1994, Empresas Polar, EP, realizó una fuerte inversión en ciencia e infraestructura de biotecnología para el desarrollo de innovaciones en bebidas y alimentos. Al cabo de esos siete años y la fusión con sofisticadas tecnologías industriales, la empresa celebró los siguientes 38 años de logros con la publicación del libro, Centro Tecnológico Polar (CTP), Investigación e Innovación al servicio del Consumidor(1).
“El CTP fue una apuesta hacia el futuro que ha rendido frutos más allá de lo que esperábamos... Nos ha abierto la posibilidad de hacer desarrollos propios y de estar listos para cualquier contingencia derivada de un entorno cambiante y cada vez más exigente. Nos ha permitido ser un centro de referencia no solo en Venezuela sino en América Latina y nos ha colocado a la vanguardia de las empresas de alimentos y bebidas del mundo.” Son las palabras del Ing. Lorenzo Mendoza, Presidente Ejecutivo de EP. En realidad, el único precedente mundial de este tipo es del Laboratorio Carlsberg establecido en 1875 por su fundador J.C. Jacobsen. En 1972, el laboratorio tomó el nombre de Centro de Investigaciones Carlsberg, con dos departamentos, Química y Fisiología.
En 2022, la Dra. Adriana Bravo, investigadora pionera del CTP, definió la experiencia como sigue, ...Y es este concepto, el de la ciencia insertada en la industria, el que ha caracterizado el gran aporte científico del CTP a Empresas Polar. Aquí, la investigación se transformó en un servicio de alto valor para apoyar la continuidad de los procesos y productos tanto de bebidas como de alimentos. Para quien escribe, a cargo de varias de esas responsabilidades fundacionales, tal vez la lección más importante fue la absoluta libertad que dieron los accionistas a los científicos y técnicos para desarrollar las tecnologías presentes y futuras de la empresa. De nuevo, y luego de casi cuatro décadas, se cumplió el dictum de la frontera sin fin aplicada a la ciencia y la investigación.
@rrangelaldao
1 https://bibliofep.fundacionempresaspolar.org/publicaciones/libros/centro-tecnol%C3%B3gico-polar-investigaci%C3%B3n-e-innovaci%C3%B3n-al-servicio-del-consumidor/
“El CTP fue una apuesta hacia el futuro que ha rendido frutos más allá de lo que esperábamos... Nos ha abierto la posibilidad de hacer desarrollos propios y de estar listos para cualquier contingencia derivada de un entorno cambiante y cada vez más exigente. Nos ha permitido ser un centro de referencia no solo en Venezuela sino en América Latina y nos ha colocado a la vanguardia de las empresas de alimentos y bebidas del mundo.” Son las palabras del Ing. Lorenzo Mendoza, Presidente Ejecutivo de EP. En realidad, el único precedente mundial de este tipo es del Laboratorio Carlsberg establecido en 1875 por su fundador J.C. Jacobsen. En 1972, el laboratorio tomó el nombre de Centro de Investigaciones Carlsberg, con dos departamentos, Química y Fisiología.
En 2022, la Dra. Adriana Bravo, investigadora pionera del CTP, definió la experiencia como sigue, ...Y es este concepto, el de la ciencia insertada en la industria, el que ha caracterizado el gran aporte científico del CTP a Empresas Polar. Aquí, la investigación se transformó en un servicio de alto valor para apoyar la continuidad de los procesos y productos tanto de bebidas como de alimentos. Para quien escribe, a cargo de varias de esas responsabilidades fundacionales, tal vez la lección más importante fue la absoluta libertad que dieron los accionistas a los científicos y técnicos para desarrollar las tecnologías presentes y futuras de la empresa. De nuevo, y luego de casi cuatro décadas, se cumplió el dictum de la frontera sin fin aplicada a la ciencia y la investigación.
@rrangelaldao
1 https://bibliofep.fundacionempresaspolar.org/publicaciones/libros/centro-tecnol%C3%B3gico-polar-investigaci%C3%B3n-e-innovaci%C3%B3n-al-servicio-del-consumidor/
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