Caracas.- El presidente de la Federación Venezolana de Industriales de la Panificación (Fevipan), Tomás Ramos, afirmó que 80% de los molinos del país asumió la responsabilidad de importar trigo para procesarlo y proveer harina, por lo que estima que en los próximos días mejorará el abastecimiento del producto.
“El sector industrial de la panificación debe traer su propia materia prima, pero hay que entender que un barco cuesta 20 millones de dólares en promedio” declaró Ramos quien explicó que los 12 molinos del país están operativos, pero sin producción al 100% por falta de harina.
Apuntó que las ventas han bajado en 60% por falta de materia prima y por la pérdida en la capacidad de compra.
“El precio del pan de jamón para esta temporada podría ubicarse entre 14 y 15 dólares”, dijo.
Comentó que en épocas pasadas el ciudadano venezolano consumía 2.600 calorías “y ahora, apenas 1.000 calorías”.
Indicó que la escasez de materia prima encarece el producto y disminuye el consumo y compra de pan.
“Un saco de harina pasó de 50.000 a 700 mil bolívares”.
En mayo pasado el presidente Nicolás Maduro anunció que Rusia suministraría 60 mil toneladas de harina de trigo mensual a Venezuela.
Por su parte, el presidente de la Federación de los Trabajadores de la Harina, Juan Crespo, informó que el inventario de harina de trigo es “muy bajo”, al tiempo que reiteró su preocupación por el desabastecimiento del producto.
Explicó que desde hace tres años, los trabajadores de la harina han venido alertando sobre los altos niveles de escasez y de la paralización de los molinos en el país por falta de materia prima.
Dijo que la planta Cargill, conocida como Gramovén ubicada en el oeste de Caracas, abastece el 50% del trigo importado y de sus productos derivados al país, en indicó que su capacidad se ha reducido por debajo del 30%.
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