EL UNIVERSAL
La creciente presencia de cafeterías en centros comerciales, calles y avenidas de ciudades y pueblos de todo el país refleja una clara inclinación por integrar cada vez más el consumo de esa bebida en las actividades de ocio y trabajo de los venezolanos.
Esta expansión responde a una demanda de mayor variedad, donde cada establecimiento se esfuerza por ofrecer propuestas únicas y de calidad en cada sorbo. “Los consumidores ya no buscan solo una bebida, sino una experiencia que complemente sus momentos”, dicen quienes tienen en sus manos la dirección de estos establecimientos.
La diversidad en los métodos de preparación, orígenes del grano y ambientes de los locales se ha convertido en un factor clave en Venezuela para atraer a una clientela cada vez más conocedora y exigente que impulsa la producción con verdadero peso en la calidad.
Así se ha definido en estos primeros meses del año: El sector cafetero venezolano experimenta un período de notable dinamismo, impulsado por un incremento sustancial en la producción, una mejora palpable en la calidad de los granos y una renovada apuesta por la expansión hacia mercados internacionales.
Lo que está en la mesa
Los datos recientes, emanados de fuentes del sector como la Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios de Venezuela (Fedeagro), así como los avances evidenciados en encuentros especializados y las políticas gubernamentales implementadas, dibujan un futuro prometedor para este rubro tradicional del país, con mejores meses para cerrar 2025 y consolidación en 2026.
El anuncio realizado por Fedeagro sobre el aumento aproximado del 26% en la cosecha de café para el ciclo 2024-2025 no solo denota una recuperación frente a períodos anteriores de menor producción, sino que también sugiere una creciente resiliencia por parte de los productores y del ecosistema agrícola asociado al café.
Según declaraciones de Vicente Pérez, director del rubro café de Fedeagro, esta expansión productiva “ha alcanzado un punto en el que la producción nacional se encuentra en capacidad de satisfacer la demanda interna”. Este logro reviste especial importancia si se considera el contexto de mínimos históricos de producción registrados a principios de la década de 2000, lo que subraya la magnitud del avance alcanzado.
La necesaria autosuficiencia
El sector no se conforma con los resultados actuales y en el horizonte se plantea el ambicioso objetivo de continuar elevando estos los números, lo que implica la necesidad de sostener las prácticas agrícolas exitosas, incorporar nuevas tecnologías y fortalecer la cadena de valor en su conjunto.
Este esfuerzo continuo es crucial para consolidar la autosuficiencia del mercado interno y sentar las bases para una presencia más robusta en el ámbito internacional.
En efecto, la expresión "renacer del café venezolano" ha ganado fuerza como descriptor de la transformación cualitativa que experimenta el grano producido en el país. Desde el año 2022 hasta 2024, se ha evidenciado una transición notable desde perfiles de sabor más convencionales hacia tazas que exhiben notas afrutadas y vinosas, características altamente apreciadas en el mercado de cafés especiales.
Este salto cualitativo es el resultado directo de la implementación de prácticas más rigurosas en las fincas, incluyendo una recolección más selectiva de los granos maduros y un control exhaustivo de los procesos de post-cosecha, como el beneficiado y el secado. Estas mejoras en el manejo del cultivo y el procesamiento han permitido realzar las cualidades intrínsecas de las variedades de café cultivadas en Venezuela.
Competitivo mercado
Las expectativas, con la mira puesta en que el café venezolano continúe escalando posiciones, tienen sustento en los esfuerzos conjuntos. El Gobierno venezolano ha manifestado un interés concreto en impulsar el sector cafetero a través de diversas iniciativas. Hace unos meses, se anunció una inyección de capital de 15 millones de dólares destinados al financiamiento de productores de café.
Esta inversión busca fortalecer la capacidad productiva del sector, permitiendo a los agricultores acceder a recursos para mejorar sus fincas, adquirir equipos y adoptar tecnologías más eficientes.
Adicionalmente, semanas atrás se reportó la exportación de 70 toneladas de café venezolano. Este envío representa un paso significativo en la estrategia de diversificación de las fuentes de divisas del país, históricamente dependiente del sector petrolero. La reactivación de las exportaciones de café no solo genera ingresos frescos, sino que también contribuye a posicionar la marca "Venezuela" en el mercado agroalimentario internacional.
Un hecho reciente que destaca la búsqueda de nuevos mercados es el inicio de la exportación de café venezolano a Rusia, con la participación tanto de la industria civil como militar.
Destaca la determinación de explorar alternativas comerciales y la apuesta por revitalizar las industrias nacionales.
Demostrando la capacidad productiva del país
El panorama actual del café venezolano es marcadamente positivo pues la combinación de un aumento significativo en la producción y una mejora sustancial en la calidad reconocida internacionalmente, junto a una estrategia activa de inversión y expansión hacia nuevos mercados, augura un futuro prometedor para el sector.
Estos avances no solo contribuyen a la diversificación económica del país, sino que también impulsan el desarrollo de la productividad y reivindican la tradición cafetera venezolana en el escenario global.
Hace unos días la Federación Nacional Campesina de Venezuela (FNCV) felicitó quienes han culminado exitosamente el proceso formativo y han recibido el prestigioso certificado como Maestro Campesino Emancipador de la Universidad Campesina de Venezuela Argimiro Gabaldón, que abarca diversos rubros productivos como el café.
Destacan el testimonio de invaluable dedicación, perseverancia y firme compromiso con el fortalecimiento y desarrollo del gremio caficultor y campesino de nuestra nación.
La obtención de este certificado representa un reconocimiento individual y simboliza un nuevo impulso para la Universidad Campesina de Venezuela Argimiro Gabaldón y para la Federación Nacional Campesina de Venezuela en su misión conjunta de formar líderes comprometidos con la soberanía alimentaria y el bienestar de las comunidades rurales.
"El sector café ha tenido una recuperación en los últimos cuatro, cinco años, donde la producción llegó a un millón doscientos mil quintales”
VICENTE PÉREZ
Director de Fedeagro
La creciente presencia de cafeterías en centros comerciales, calles y avenidas de ciudades y pueblos de todo el país refleja una clara inclinación por integrar cada vez más el consumo de esa bebida en las actividades de ocio y trabajo de los venezolanos.
Esta expansión responde a una demanda de mayor variedad, donde cada establecimiento se esfuerza por ofrecer propuestas únicas y de calidad en cada sorbo. “Los consumidores ya no buscan solo una bebida, sino una experiencia que complemente sus momentos”, dicen quienes tienen en sus manos la dirección de estos establecimientos.
La diversidad en los métodos de preparación, orígenes del grano y ambientes de los locales se ha convertido en un factor clave en Venezuela para atraer a una clientela cada vez más conocedora y exigente que impulsa la producción con verdadero peso en la calidad.
Así se ha definido en estos primeros meses del año: El sector cafetero venezolano experimenta un período de notable dinamismo, impulsado por un incremento sustancial en la producción, una mejora palpable en la calidad de los granos y una renovada apuesta por la expansión hacia mercados internacionales.
Lo que está en la mesa
Los datos recientes, emanados de fuentes del sector como la Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios de Venezuela (Fedeagro), así como los avances evidenciados en encuentros especializados y las políticas gubernamentales implementadas, dibujan un futuro prometedor para este rubro tradicional del país, con mejores meses para cerrar 2025 y consolidación en 2026.
El anuncio realizado por Fedeagro sobre el aumento aproximado del 26% en la cosecha de café para el ciclo 2024-2025 no solo denota una recuperación frente a períodos anteriores de menor producción, sino que también sugiere una creciente resiliencia por parte de los productores y del ecosistema agrícola asociado al café.
Según declaraciones de Vicente Pérez, director del rubro café de Fedeagro, esta expansión productiva “ha alcanzado un punto en el que la producción nacional se encuentra en capacidad de satisfacer la demanda interna”. Este logro reviste especial importancia si se considera el contexto de mínimos históricos de producción registrados a principios de la década de 2000, lo que subraya la magnitud del avance alcanzado.
La necesaria autosuficiencia
El sector no se conforma con los resultados actuales y en el horizonte se plantea el ambicioso objetivo de continuar elevando estos los números, lo que implica la necesidad de sostener las prácticas agrícolas exitosas, incorporar nuevas tecnologías y fortalecer la cadena de valor en su conjunto.
Este esfuerzo continuo es crucial para consolidar la autosuficiencia del mercado interno y sentar las bases para una presencia más robusta en el ámbito internacional.
En efecto, la expresión "renacer del café venezolano" ha ganado fuerza como descriptor de la transformación cualitativa que experimenta el grano producido en el país. Desde el año 2022 hasta 2024, se ha evidenciado una transición notable desde perfiles de sabor más convencionales hacia tazas que exhiben notas afrutadas y vinosas, características altamente apreciadas en el mercado de cafés especiales.
Este salto cualitativo es el resultado directo de la implementación de prácticas más rigurosas en las fincas, incluyendo una recolección más selectiva de los granos maduros y un control exhaustivo de los procesos de post-cosecha, como el beneficiado y el secado. Estas mejoras en el manejo del cultivo y el procesamiento han permitido realzar las cualidades intrínsecas de las variedades de café cultivadas en Venezuela.
Competitivo mercado
Las expectativas, con la mira puesta en que el café venezolano continúe escalando posiciones, tienen sustento en los esfuerzos conjuntos. El Gobierno venezolano ha manifestado un interés concreto en impulsar el sector cafetero a través de diversas iniciativas. Hace unos meses, se anunció una inyección de capital de 15 millones de dólares destinados al financiamiento de productores de café.
Esta inversión busca fortalecer la capacidad productiva del sector, permitiendo a los agricultores acceder a recursos para mejorar sus fincas, adquirir equipos y adoptar tecnologías más eficientes.
Adicionalmente, semanas atrás se reportó la exportación de 70 toneladas de café venezolano. Este envío representa un paso significativo en la estrategia de diversificación de las fuentes de divisas del país, históricamente dependiente del sector petrolero. La reactivación de las exportaciones de café no solo genera ingresos frescos, sino que también contribuye a posicionar la marca "Venezuela" en el mercado agroalimentario internacional.
Un hecho reciente que destaca la búsqueda de nuevos mercados es el inicio de la exportación de café venezolano a Rusia, con la participación tanto de la industria civil como militar.
Destaca la determinación de explorar alternativas comerciales y la apuesta por revitalizar las industrias nacionales.
Demostrando la capacidad productiva del país
El panorama actual del café venezolano es marcadamente positivo pues la combinación de un aumento significativo en la producción y una mejora sustancial en la calidad reconocida internacionalmente, junto a una estrategia activa de inversión y expansión hacia nuevos mercados, augura un futuro prometedor para el sector.
Estos avances no solo contribuyen a la diversificación económica del país, sino que también impulsan el desarrollo de la productividad y reivindican la tradición cafetera venezolana en el escenario global.
Hace unos días la Federación Nacional Campesina de Venezuela (FNCV) felicitó quienes han culminado exitosamente el proceso formativo y han recibido el prestigioso certificado como Maestro Campesino Emancipador de la Universidad Campesina de Venezuela Argimiro Gabaldón, que abarca diversos rubros productivos como el café.
Destacan el testimonio de invaluable dedicación, perseverancia y firme compromiso con el fortalecimiento y desarrollo del gremio caficultor y campesino de nuestra nación.
La obtención de este certificado representa un reconocimiento individual y simboliza un nuevo impulso para la Universidad Campesina de Venezuela Argimiro Gabaldón y para la Federación Nacional Campesina de Venezuela en su misión conjunta de formar líderes comprometidos con la soberanía alimentaria y el bienestar de las comunidades rurales.
"El sector café ha tenido una recuperación en los últimos cuatro, cinco años, donde la producción llegó a un millón doscientos mil quintales”
VICENTE PÉREZ
Director de Fedeagro
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