Consideran necesario aumentar el precio de la canilla
El representante de los trabajadores del sector comentó que mientras el valor de los insumos para producir el pan aumentan, se mantiene regulado el costo de venta del producto.
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Caracas- El presidente de la Federación Nacional de Trabajadores de la Industria de la Harina (Fetraharina), Juan Crespo, comentó que los panaderos están padeciendo un "deslave económico" por la regulación en el precio de la canilla.
En declaraciones a Unión Radio Crespo dijo que mientras el precio del pan canilla está regulado, los insumos como la mantenca, el azúcar, la mantequilla son importados y no sufren ningún tipo de control. "Hoy en día los dueños de las panaderías están haciendo milagros, buscando fórmulas de plusvalía económica porque el precio del pan está regulado", dijo el representante de los trabajadores.
Agregó que siempre han sido "defensores de la soberanía agroalimentaria, de que el consumidor no reciba tantos golpes, pero consideramos necesario un aumento en los precios". Crespo propuso la instalación de mesas de trabajo para la evaluación del costo de los ingredientes y fijar un nuevo precio.
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