EL IMPERIO DE LA PANADERÍA venezolana en Norteamérica es un éxito. La cadena dispone de 19 tiendas en Estados Unidos y tiene una facturación anual aproximada de más de 15 millones de dólares.
La industria de la familia Gorrín siempre ha estado en el sector de la panificación, en Venezuela poseen alrededor de 15 tiendas. Por eso no fue nada extraño que en 1992, después de mucho análisis resolvieran abrir la primera tienda Don Pan en la zona latina de Flager, en el Condado Miami-Dade, donde el triunfo no se hizo esperar, después de una inversión de un poco más de un millón de dólares.
Las sucursales de Don Pan, bajo la tutela y recetas del maestro y fundador Luis Gorrín, y de su nieto Alberto, ofrecen secciones donde se preparan arepas, tortillas, empanadas, tequeños, batidos de frutas tropicales y sándwichs. Y un Departamento de Repostería con pasteles secos de hojaldre, cachitos, croissant, y un selecto portafolio de más de 22 clases de pan. Además de toda una variedad de dulces gourmet como tortas, tartas, ponqués, creme brûlée y pastelillos rellenos de cremas.
El triunfo del negocio se esconde tras la variedad, la novedad y magníficas fórmulas que deleitan el paladar de muchas personas que sólo tienen como opciones la comida rápida y extremadamente procesada. Además que cuenta con precios módicos y asequibles para todo tipo de público.
Desde julio de 2007, Don Pan puso en marcha una nueva versión de nuestro popular concepto, quioscos en el Condado de Broward, Florida. Con una nueva etapa de la evolución funcional y un incentivo para los nuevos inversionistas.
Cuenta con un diseño básico de cubículo en madera con terminaciones muy modernas en rojo, y con soportes funcionales para el muestreo de sus productos artesanales. Y zonas pequeñas dedicadas para los hornos que servirán para calentar los pasteles y bocadillos. Además de las zonas refrigerantes para las bebidas frías como los batidos naturales y refrescos.
Con un costo de 35 mil dólares mientras que las franquicias ascienden a 435 mil y 530 mil dólares para el acondicionamiento de una tienda grande (más de 150 m2) y de 240 a 280 mil dólares para una tipo Express (de 70 a 120 m2).
Los puede contactar a través de la página web:
www.donpan.com, la que
le saludará con una simpática animación de
una cocinero que le guiñe el ojo, como quien guarda un
secreto, que en este caso sería el del éxito.
Aura Cumare
Oreo criolla. Aunque la galleta de chocolate y crema fue inventada en Estados Unidos, su versión de vainilla es 100% venezolana. Hace unos años, un control de cambio dificultó su producción, por lo tanto se creó un sustituto temporal. Sin embargo, la nueva versión se convirtió en una regular del mercado venezolano y surafricano.
La galleta. María y Marilú son algunos de los productos que la empresa venezolana Galletas Puig ha colocado en mercados internacionales como Estados Unidos, Surinam y las islas del Caribe.
La salada. La galleta Club Social que nació
hace 40 años llega hoy a consumidores de más de
27 países.