La Gran Manzana Come el pabellón criollo y demás platos propios de Venezuela gracias a la exportación que hizo Flor Villazán de la gastronomía criolla, y que ha dado a conocer durante años a través de su restaurante La Cocina de Flor, el cual posee ya dos locales.
Villazán se encarga de las cocinas de ambos lugares para ofrecer platos como asado negro y cachapas.

Flor's kitchen, como se llama en Estados Unidos, ha resaltado entre los demás restaurantes de Manhattan por haber mostrado a turistas de todo el mundo los maravillosos platos venezolanos hechos a base de harina de maíz, como las arepas que se sirven con una docena de ingredientes para rellenarlas, las cachapas y empanadas, platos que son especialmente preferidos por los clientes, así como las sopas, el ceviche, desayunos con perico (huevos revueltos) y el pabellón criollo con su carne mechada y sus caraotas negras que por allá llaman frijoles. 

Para la hora del postre, los plátanos dulces, al igual que el tres leches, son los más solicitados entre las azucaradas opciones que se ofrecen en esa sucursal de Venezuela. Mientras que en el universo de bebidas, la jarra de sangría de Flor, repleta de manzanas en dados, naranjas y cítricos es una de las que más ha cautivado infinidad de paladares.
El espacio acogedor donde se encuentra el Flor's Kitchen, es calificado por algunos como un lugar pequeño, pero muy cómodo y hasta con un aire romántico, ambiente que le ha dado la bienvenida a los turistas de todos los continentes, quienes aguardan el tiempo que sea necesario para embarcarse en un mundo de sabores venezolanos. Los que optan por solicitar que les preparen una cachapa deben esperar los quince minutos indispensables para elaborar el plato a base de maíz que es servido con una cubierta del cremoso queso venezolano, uno de los deleites que ha atraído infinidad de comensales.

La cocina de Flor en sus dos locales, en el East Village, en juego con un segundo puesto de avanzada en el West Village, son reconocidos por ser sitios llenos de esencia venezolana, empezando por sus ingredientes frescos que más de una vez al día deben reponerse debido a la gran demanda de platos que venden diariamente. Los que se confiesan asiduos de la Cocina de Flor aseguran que son muchas las cosas buenas que los obligan a regresar a los restaurantes de la destacada venezolana, comenzando por el alimento sabroso y auténtico que pueden saborear, el bajo costo y el excelente servicio de su abnegada chef, quien no se coloca límites ante cada una de las metas que se plantea.
La Cocina de Flor ha sido una muestra de su tenacidad, con eso no sólo ella se ha vuelto internacional sino también la cultura gastronómica venezolana. NV