La Academia Venezolana de Gastronomía convocó a la entrega de los premios Tenedor de Oro y el Armando Scannone 2010. Las palabras de bienvenida las pronunció el presidente de esa institución, Leopoldo López Gil, quien subrayó que con las distinciones se premiaba el esfuerzo y dedicación de aquellos que hacen de sus productos símbolo de la excelencia.

El Gran Premio Tenedor de Oro 2010 correspondió al libro Mi cocina ligera a la manara de Caracas de Armando Scannone. Obtuvieron menciones especiales La Montserratina, dedicada a la elaboración de embutidos; la chocolatería La Praline cuyos bombones resaltan el cacao venezolano; El Mesón de Andrés por ser uno de los pocos restaurantes de patrón en Caracas; Ana Belén Myerston, por su trabajo como chef; los productores de ají dulce margariteño: Granja Agroecológica, Cultivos Protegidos Venezolanos, Cultivos Paraguachoa y Agrocultivos Margarita que estuvieron en la lista por lograr un producto de características específicas. El premio Armando Scannone lo compartieron Tamara Rodríguez y Rosa Bosch por conservar el patrimonio culinario de Oriente.

Fotos: Ángel Dejesús